Клубника протертая с сахаром “Пятиминутка”

Когда заготавливаешь клубнику на зиму, то ароматы витают по всему дому. Из клубники чаще всего варят джем и варенье, но вот как сохранить витамины этой ягоды не каждый сразу может догадаться. Я вам подскажу, что клубнику можно приготовить в свежем виде и закатать на зиму. Это получается кладезь витаминов, от которого мало кто устоит. Вот и вопрос созрел: как же заготовить клубнику так, чтобы она была как свежая и хранилась всю зиму. Ответ простой: клубника, протертая с сахаром, хранится всю зиму и не портится. Главное взять правильные пропорции сахара. В среднем такая заготовка делается за считанные минуты, поэтому многие мои подружки называют мой рецепт на зиму одним словом: “Пятиминутка”. Он перед вами, надеюсь вы сможете повторить его и особых хлопот не будет.

Необходимые продукты:

Как приготовить клубнику протертую с сахаром

Клубнику сложить в таз с водой, вымыть, причем воду лучше менять несколько раз.

Почистить клубнику оторвать все хвостики и листики, дать ягодам стечь, можно сложить в сито или дуршлаг, чтобы ушли все капли воды.

Взбить клубнику блендером, пока не образуется пюре. Если нет блендера, перекрутить ягоды через мясорубку.

Вас может заинтересовать:

Как замариновать рыжики: рецепты вкусных грибовМаринованные пекинская и белокочанная капуста по-корейскиКоролевское, абрикосовое варенье с косточками

Всыпать сахар и хорошенько растереть, перемешать, чтобы сахар растаял и не было крупинок.

Чистую тару (вымытые и высушенные стеклянные банки) наполнить клубничным пюре почти до самого верха.

Сверху насыпать ложку сахара с горкой, получится так называемая «сахарная пробка».

Кусочек бумаги смочить в водке и прикрыть клубнику, таким образом создаем все условия для идеального хранения свежей клубники.

Готовую клубнику, протертую с сахаром, ставим на хранение в прохладное место. Такая баночку будет идеально хранится всю зиму.