Густой абрикосовый джем без косточек на зиму

В первую очередь займемся подготовкой абрикосов. Их тщательно промываем.

Убираем косточки, засыпаем в глубокую емкость.

С помощью блендера измельчаем абрикосы.

Однородную массу помещаем в отдельную емкость.

Во фруктовую массу засыпаем пектин.

Туда же отправляем сахар.

Перемешиваем.

Помещаем емкость с содержимым на огонь, постоянно помешиваем.

После того как масса закипит, убавляем огонь до минимума. Готовим еще в течение 15 минут. Убираем пенку.

Тем временем стерилизуем банки и крышки.

Заливаем джем в банки, закатываем крышками.

Чтобы проверить качество проделанной работы, переворачиваем банки вверх дном. Так они должны простоять в течение суток.

По окончании отведенного времени убираем банки в темное место для дальнейшего хранения.

Осталось лишь дождаться момента, чтобы попробовать абрикосовый джем на вкус. Вся семья будет в восторге от угощения.

Приятного аппетита.