Грибы растущие на деревьях: виды, фото и описание

Симбиоз гриба и дерева – обычное явление. Одни грибные виды создают с деревьями микоризу, а другие просто врастают в кору, питаясь полезными веществами большого растения. К сожалению, чаще всего такой симбиоз приводит к гибели дерева.

Описание съедобных грибов, растущих на деревьях

Выделяют несколько съедобных разновидностей грибов, которые растут на деревьях. Подавляющее большинство таких плодов не имеют высокого кулинарного значения, но их употребление в пищу не может нанести вред здоровью человека.

Вешенка рожковидная

Яркий представитель рода Вешенка семейства Вешенковые. Пластинчатый гриб. В дикой природе растет на лиственных породах деревьев. Плодоносит в период с мая по сентябрь. Данный вид поддается культивированию.

Рожковидная вешенка – это светло-серые плоды  с рожковидными, реже – воронковидными  мясистыми шляпками. Диаметр верхней части гриба колеблется от 3 до 12 см. Ножка у такого гриба центральная, что отличает вешенку от других представителей рода, у которых  расположение ножки эксцентрическое. Пластинки длинные, низбегающие по ножке. Мякоть у вешенки белая, упругая. Вкус и аромат выражены слабо.

Опенок летний

Съедобный представитель семейства Строфариевые. Растет густыми колониями на сильно поврежденных деревьях чаще лиственного типа. Сезон летних опят продолжается с апреля по ноябрь. В условиях мягкого климата грибницы способны плодоносить круглый год.

Небольшие грибы с выпуклыми у молодых и уплощенными у старых плодов шляпками. Окрас меняется в зависимости от погоды:

• сухие дни – медово-желтая шляпка с матовой поверхностью;
• период дождей – прозрачная коричневатая шапочка.

Ножка светлая. Ее поверхность ниже кольца покрыта темными чешуйками. Мякоть тонкая, бледно-коричневая. От нее исходит приятный запах свежей древесины.

Опенок зимний

Съедобный представитель семейства Рядовковые. Относится к пластинчатой группе грибов. Произрастает только на ослабленных деревьях, преимущественно на ивах и тополях. Грибницы плодоносят волнами: в конце сентября – начале октября, затем в период с конца октября по ноябрь включительно.  Несистемные плодоношения наблюдаются в период зимних оттепелей.

Плоды небольшие. Шляпки плоские, окрашены желтым, медово-коричневым или оранжево-коричневым цветом. Зачастую края шапочки на тон светлее ее середины.  Ножка коричневая, ворсистая. Мякоть тонкая, светлая, с приятным привкусом и ароматом.

Опенок осенний

Представитель рода Опенок семейства Физалакриевые. Данный вид также известен под названием Опенок Настоящий. Растет на пнях преимущественно лиственных деревьев. Период плодоношения охватывает отрезок с конца августа до начала зимы.

Форма шляпки меняется от  выпуклой до уплощенной. Максимальный диаметр поверхности составляет 10 см. Окрас зависит от породы дерева, на котором растет опенок:

• тополь, акация, шелковица – медовый;
• дуб – коричневый;
• бузина – темно-серый;
• хвойные породы – красно-коричневый.

Ножки длинные, светло-коричневые в верхней части и темные у основания. Вся поверхность плода покрыта мелкими чешуйками. Мякоть плотная, беловатая, обладает приятным вкусом и запахом.

Грифола курчавая

Другое название – Гриб-баран. Представитель рода Грифола семейства Фомитопсисовые. Встретить грифолу можно в период с конца июня до конца сентября. Грибницы располагаются у оснований широколиственных пород деревьев – дуба, клена, бука, каштана.

Плодовое тело грифолы курчавой состоит из многочисленных плоских и тонких шляпок серовато-бурого либо желто-бурого цвета. Вес взрослого плода колеблется от 5 до 10 кг, а диаметр шапочки может достигать 80 см. Форма шляпок варьируется от полукруглой до лопатообразной, края волнистые. К ножкам они сужаются клиньями. Ножки грифолы срощены основаниями. Мякоть окрашена светло-бежевым цветом.

Печеночница

Печеночница Обыкновенная – это гриб-трутовик, который получил свое название за сходство среза плода с печенью. Грибницы растут только на живых деревьях. Особенно часто печеночницы встречаются на дубах и каштанах в период с конца лета по осень.

Плоды крупные, мясистые. Изначально они представляют собой невзрачные клубневидные выросты. Со временем они вытягиваются, принимая почковидную форму и обретая заостренные края. Окрас плодов варьируется от светлого до печеночного оттенка красного цвета. Мякоть сочная, красная с беловатыми прожилками. От нее исходит слабый фруктовый аромат.

Куриный гриб

Название-синоним – серно-желтый трутовик. В народе гриб называют Ведьмина сера. Это условно-съедобный вид, принадлежащий семейству Полипоровые. Грибницы неизбирательные. Они могут расти на стволах любых деревьев, в том числе садовых. Период плодоношения приходится на летние месяцы.

Плодовое тело окрашено насыщенным оттенком желтого цвета и покрыто легким бежевым пушком. Шляпки волнистые, толстокожие. Ножки заужены к основанию. Вес взрослого гриба может достигать 10 кг. Мякоть белая, с кисловатым привкусом. При отваривании она приобретает ярко выраженный куриный запах и вкус.

Полипорус

Сапротроф из семейства Полипоровые. Грибницы располагаются на лиственных породах деревьев. Плодоношение начинается в апреле и продолжается до августа.

Небольшие овальные либо полукруглые шляпки крепятся на коротеньких боковых ножках. нередко можно встретить полипорус с отсутствующей нижней частью. Окрас шляпки представлен желтым цветом с красноватым отливом. Ножка белая. Мякоть также окрашена белым цветом. У полипоруса она жесткая, с невыразительными запахом и вкусом.

Несъедобные разновидности древесных грибов

Не все грибы, растущие на деревьях безопасны. Среди них встречается много несъедобных и даже ядовитых видов.

Ишнодерма смолистая

Круглая, плотно прилегающая к древесине шляпка красновато-коричневого цвета, низбегающая на светлую ножку. Поверхность плодового тела гладкая. В период активного роста гриб выделяет капли жидкости. Мякоть сочная, волокнистая. Как правило, она окрашена светло-коричневым цветом, но иногда можно встретить ишнодерму с белой мякотью. Обычно грибницы селятся на буке, березе, липе.

Ганодерма южная

Крупные грибы с толстыми уплощенными шляпками оттенков бурого, серого или коричневого цвета. Как правило, ножка у ганодермы практически отсутствует. Мякоть может быть шоколадно-коричневой или красной. Грибницы растут из дерева. Обычно они располагаются на тополях, дубах и липах. Широкой частью шляпки ганодермы плотно прилегают к стволу или почве.

Постия вяжущая

Постия также растет прямо из древесины. Преимущество отдается хвойным породам. Шляпка мясистая, может выражаться разнообразными формами: треугольной, почковидной, раковинообразной, полукруглой. Поверхность окрашена белым цветом. У молодых грибов она покрыта каплями неопределенной жидкости. Ножка обычно отсутствует. Мякоть сочная, с характерным горьковатым привкусом.

Траметес пушистый

Небольшие плоды с диаметром шапочки до 10 см. Обычно встречается на березовых и хвойных пнях, в валежнике. Тело состоит из шляпки и ножки. Окрас представлен оттенками серого цвета. Шляпка испещрена бороздками, покрытыми щетинистым слоем. Мякоть белая, тонкая, кожистая.

Лечебные грибы на деревьях и их свойства

Некоторые древесные грибы имеют целебные свойства. Плоды таких видов используют для приготовления лекарственных препаратов.

Агарикус

Другое название – Лиственничная губка. Агарикусы растут на лиственных и хвойных деревьях. Масса взрослого гриба достигает 10 кг. Как правило, плоды представлены в форме копыта, но можно встретить и продолговато-цилиндрические агарикусы. Расцветка поверхности варьируется от серовато-белого до бледно-желтого оттенка.

Лиственничная губка входит в состав седативных препаратов. Также гриб обладает слабительным, кровоостанавливающим и контролирующим потоотделение действием.

Трутовик лакированный

Лакированный трутовик более известен под названием Гриб рейши. Он пользуется большой популярностью благодаря своим противоопухолевым и иммуномодулирующим свойствам. Рейши также улучшает кровообращение, обмен веществ, нормализует АД.

Трутовик растет на отмершей древесине. Он отличается яркой яйцевидной либо почковидной шляпкой оттенков фиолетового, красного, черного и бурого цвета. Поверхность шапочки настолько гладкая, что создается впечатление, будто ее покрыли слоем лака. Мякоть у рейши охристая. Она не имеет ярко выраженного вкуса и аромата.

Трутовик скошенный

Названия-синонимы – Чага, Березовый гриб. Окружность плода варьируется от 5 до 40 см. Скошенный трутовик не имеет определенной формы. Он представляет собой черный нарост с большим количеством мелких трещин на коре березы. Иногда трутовики данного вида можно встретить на ольхе, рябине, клене, вязе.

Грибы обладают спазмолитическим эффектом. Также они известны своим бактерицидным, мочегонным и репаративным свойствами.

Большинство дикорастущих видов грибов растет на почве. Существует несколько представителей грибного царства, которые предпочитают грунту древесную кору. Среди них встречаются съедобные, несъедобные и ядовитые виды. Некоторые разновидности обладают ценными лекарственными свойствами.