Особенности выращивания рукколы на подоконнике и на грядке

18.11.2017 Зелень

зелень руккола

Пряные и ароматные листья рукколы с нежным ореховым и одновременно острым вкусом широко используются в свежем и сушеном виде в кулинарии. И, если вы начинающий садовод, мы расскажем, как вырастить рукколу на подоконнике и на грядке, а так же укажем на все особенности выращивания травки.

Надо отметить, что зелень растения богата витаминами, минеральными солями, антиоксидантами, пищевыми волокнами, органическими кислотами и дубильными веществами, благодаря чему ее употребление приносит несомненную пользу для человеческого организма.

Листовые пластинки овощной культуры подают к жареному мясу, добавляют в витаминные салаты из овощей, горячие блюда, маринады, а также заготавливают специю впрок путем сушки. Несмотря на то, что родиной рукколы считается Средиземноморье, растение прекрасно себя чувствует в условиях средней полосы, благодаря чему успешно выращивается не только на дачных участках, но и на подоконниках квартир, а также на балконах и лоджиях.

Освещенность

Главное условие успешного выращивания рукколы – хорошая освещенность участка. При дефиците света растение сначала вытягивается, затем его листья истончаются и усыхают. Если вы хотите получать стабильные урожаи пряности на подоконнике комнаты или лоджии, то размещайте посадочные емкости на окнах, выходящих на юг, юго-восток или юго-запад или продлевайте световой день с помощью ламп дневного света или специальных фитоламп.

зелень рукколы

Полив

Второй момент, который для растения не менее важен, чем достаточное количество солнечного света – обильный полив. Растущая в закрытых посадочных емкостях руккола, не политая в жару даже один день, сразу вянет. Правда, если вовремя успеть увлажнить грунт, то зелень полностью восстанавливается и становится упругой и сочной. На грядках пряную культуру требуется поливать не реже, чем раз в 2-3 дня, увеличивая количество влаги в периоды засухи.

Посадка

Руккола предпочитает плодородные, хорошо структурированные почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией. Обычно для посадки зелени дома используют готовые универсальные почвенные смеси, предназначенные для рассады овощей или комнатных цветов.

При подготовке почвы на грядке требуется качественно прорыхлить грунт и обогатить его перепревшей органикой, например, перегноем или торфонавозным компостом из расчета 1/2 ведра на погонный метр. Приветствуется и внесение растительной золы, которую запахивают по 1 стакану на кв. м

Мелкие коричневые зерна рукколы отличаются высокими показателями всхожести и прорастают буквально на 3-4 день после посева в посадочные емкости или открытый грунт, при этом глубина заделки зерен растения в ящике не должна превышать 0,5 см, а на грядке – 1 см.

Вас может заинтересовать:
семена рукколы

При посеве культуры в ящике вырывают бороздки глубиной 1 см на расстоянии 5 см друг от друга. Далее их проливают отстоянной водой, присыпают до половины сухим плодородным грунтом, густо, словно присаливая, засеивают семенами и снова закрывают землей. Первые поливы осуществляют методом дождевания через лейку с насадкой или увлажняют земляную смесь пульверизатором

Чтобы руккола гармонично развивалась на грядках, ей необходимо достаточное количество места, поэтому загущение посадок не приветствуется. Расстояния между бороздками оставляют не менее 25 см, а между отдельными кустиками от 3 до 5 см. В том случае, когда растения находятся ближе, их прореживают, используя вырванную зелень в кулинарных целях.

Нужно ли удобрять посадки рукколы?

Листовая зелень отличается способностью к усиленному поглощению веществ из почвы и окружающей среды, поэтому избыток азотных удобрений в грунте может привести к накоплению опасных для здоровья нитратов в листьях. Вот почему растущую рукколы специально удобрять не требуется.

Опытные овощеводы рекомендуют лишь 1-2 раза пролить посадки слабым зольным настоем, который содержит фосфор, укрепляющий корни, и калий, стимулирующий образование новых листьев. Для приготовления минерального удобрения с микроэлементами столовую ложку просеянного пепла настаивают в 2 литрах воды на протяжении 2 суток, после чего взбалтывают взвесь и проливают посадки.

руккола на грядке

Сбор урожая

Руккола относится к раннеспелым листовым культурам. Первую зелень можно срезать уже через 20-25 суток после появления массовых всходов или на 23-28 день после посева в грунт. Не вырывайте кустики с корнем, отщипывайте или срезайте ножницами отдельные листики, а на их месте будут вырастать новые побеги.

Чтобы долгое время собирать урожай рукколы, требуется внимательно следить за состоянием растения, не допуская его цветения. Для этого при появлении стрелки с цветоносом, ее сразу удаляют. Если пропустить этот момент, то пряные листья становятся грубыми и малопригодными для употребления в пищу, хотя сушить и добавлять их в маринады по-прежнему целесообразно.

Хороших вам урожаев пряных трав дома и на огороде!

Логотип сайта Sveklon.Ru - все про сад, огород, фермерство и птицеводство
Комментариев к статье: 3
  1. Григорий

    Рукколу высаживаем каждый год на огороде и мы. Вполне неприхотливое растение которое употребляем в свежем виде для салатов и в сушеном как приправу для первых блюд и блюд мясных. Кстати, растет хорошо в углу в тепличке, так что можно пару растений высадить там, еще несколько растений высаживаем в открытый грунт в конце мая. Прекрасная зелень есть почти все лето.

    Ответить
  2. Лида

    В прошлом году тоже пробовала высаживать на грядку эту зелень. Прочла статью и не нашла ответ на свой вопрос. Может кто знает, почему она сразу пошла в завязи семян? Пышного зеленения не было, а только несколько листочков на твердом, толстом стволе и стрелки пошли почти сразу! (( Все остальные культуры рядом росли адекватно. Что конкретно нужно менять в уходе. Очень нравится эта травка на столе, но вот не вышло почему-то. (( Помогите разобраться.

    Ответить
  3. Лидия

    С осени на подоконнике выращиваю. В ящике для рассады — отличный урожай, всем поесть хватает. Ничем не досвечиваем, подоконник на южной стороне.Но поливать нужно утром и вечером, иначе сильно земля сохнет из-за батарей.

    Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются