Баклажаны в духовке с сыром и помидорами

5.06.2018 Вторые блюда

баклажаны в духовке

Как только наступает сезон овощей, я всегда кардинально меняю семейное меню: мы переходим на легкие салаты и запеченные овощи. С салатами более-менее все понятно. Овощи просто нарезаем, а заправку используем по желанию: майонез, сметану или оливковое (любое растительное) масло. А вот с запеченными овощами – совсем другая песня. Их можно так сочетать, что даже те, кто по каким-то причинам не любит овощи из духовки, моментально меняют свое мнение и кулинарные предпочтения. Попробуйте приготовить баклажаны в духовке с сыром и помидорами, мой рецепт с фото покажет, как аппетитно их можно запечь.

Готовлю я их уже не один год. Можно о них говорить еще долго, доказывая не только пользу овощей, но приготовив один раз, вы поймете все, что я рассказываю вам уже несколько минут подряд. Так что не будем терять время, а приступим к приготовления вкусных запеченных баклажан.

Необходимые продукты:

  • 300 грамм баклажан,
  • 250 грамм помидор,
  • 2-3 зубка чеснока,
  • 70-100 грамм твердого сыра,
  • 1-2 столов. л. оливкового масла,
  • по желанию соль, перец.
ингредиенты

Как приготовить баклажаны с помидорами и сыром

Вымытые баклажаны нарезаем кружками средней толщины.

баклажаны нарезаем кружками средней толщины

Смазываем форму маслом и выкладываем туда кружки баклажан ровным слоем. Солим, перчим и добавляем чеснок. Я выдавливаю зубчики через чесночницу и по чуть-чуть кладу на каждый кружок.

в фору для запекания выкладываем кружки баклажан, солим и перчим, добавляем чеснок
Вас может заинтересовать:

Вымытые помидоры тоже нарезаем кружками и не сильно тонкими.

помидоры нарезаем кружками

На каждый кружок баклажан сверху кладем кружок помидора.

на каждый кружок баклажан сверху кладем кружок помидора

Берем мелкую терке, чтобы натереть сыр.

натираем сыр

На каждый кружок сыплем сыр, чтобы получилась шапочка.

на каждый кружок сыплем сыр

Ставим запекаться в духовку на 20 минут.

ставим запекаться в духовку на 20 минут

Готовые, вкусные и запеченные баклажаны с сыром и помидорами станут не только украшением вашего стола, но и вкусным блюдом для семейного обеда. Bon Appetite!

баклажаны в духовкебаклажаны в духовке

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются