Мясная порода кур Корниш: характеристика и описание породы, содержание и уход

20.07.2018 Куры

Белые куры

Порода кур «Корниш» распространена по всему земному шару, они не только источник вкусного мяса. Куры обладают отличными родительскими качествами, их используют селекционеры для выведения новых экземпляров.

Происхождение

петушок

Выведены птицы в 19 веке на территории Великобритании благодаря опытному заводчику мистеру Гилберту. Его целью было получение породы с высокими бойцовскими навыками. А как известно, в это время были очень популярны петушиные бои. Но в результате Гилберт получил птиц, которые по внешним характеристикам походили на бойцовые породы, но при скрещивании они утратили бойцовские качества.

Однако, у кур обнаружились иные достоинства, благодаря чему за работу над ними принялись другие птицеводы. В 1895 породу признали в «АРА», и переименовали из «Индийской бойцовой» в «Корниш». В этом же году утвердили стандарт качества для кур этой породы.

Невзирая на неплохие характеристики, вес птицы набирали медленно и требовали слишком деликатного ухода, что не очень нравилось заводчикам. Тогда селекционеры решили продолжить работы на корнуэльскими курами. В итоге благодаря их неустанному труду на свет появилась высокопродуктивная скороспелая порода, которая и по сегодняшний день популярна среди фермеров малого и среднего хозяйства. В СССР породу начали завозить из разных стран в 1959 году, к моменту распада Советского Союза на его территории насчитывали более 54000 особей. Широкое распространение они получили в Белоруссии. В РФ было приблизительно 4500 птиц этой породы.

Внешний вид

Черная курица породы Корниш

Куры отличаются крупным мускулистым телом, перья гладкие, плотно прилегают к телу, пуха почти нет. Вес взрослой курицы может достигать 3,5 кг, а петухов 5 кг. По внешнему виду особи женского и мужского пола почти не отличаются. Шея средней длины, неповоротливая на ней расположена голова, череп кур довольно широкий. Грудная клетка отлично развита, спина мощная, при этом птицы небольшого роста. Крылья средних размеров, плотно прилегают к корпусу. Живот у петухов поджатый, у кур отлично развит. Хвост длинный расположен горизонтально, слабо оперен, косицы у особей мужского пола сформированы плохо. Лапы массивные, сравнительно короткие, расположены широко. Они гладкие, не оперенные, покрыты плотной кожей, окрашены в желтый цвет. Окрас птиц может быть разным:

  • черным;
  • белоснежным;
  • черным с красным;
  • белым с красным;
  • рыжеватым;

Клюв довольно короткий, небольшого размера, светло-коричневый с желтизной. Гребень розовидный, красного цвета. Лицо и мочки тоже красные, сережки небольшого размера. Отлично развиты надбровные дуги, под ними расположены глаза оранжево-желтого цвета, могут быть темнее при черном окрасе оперения.

Интересно!
На территории США различают две разновидности кур «Корниш» это – «Корнуэльские бойцовые» и «Праздничные корнуэльские бойцовые».

Характер

Белая курица породы корниш

Невзирая на наличие бойцовских корней, корнуэльские куры отличаются спокойным нравом, они не конфликтны. Пернатые хорошо уживаются между собой, конфликты между ними бывают редко. Но содержать их с другими породами, а также с другими более мелкими и крупными птицами, не рекомендовано, так как возможны проявления агрессии. Петухи редко делят между собой территорию и вступают в перепалки. Агрессия может быть следствием испуга или же стрессовых ситуаций. К людям относятся не плохо, но птицы осторожны, взять их на руки в основном невозможно.

Описание породы

Выживаемость цыплят средняя, они могут проявлять агрессию друг к другу, чем создают проблемы птицеводам. Куры очень быстро набирают массу, содержать их более 5 месяцев не рентабельно, так как за ними довольно тяжело ухаживать. Они прихотливы в пище, птицам необходим режим и сбалансированное питание, иначе пернатым угрожает ожирение. После пятимесячного возраста мясо становится жестким и не таким вкусным.

Как цыплята, так и взрослые особи очень плохо переносят морозы, они могут стать губительными для птиц. Поэтому перед тем как начинать разводить породу нужно заранее позаботиться об утеплении их жилища и возможно даже об установке отопительных приборов. Минимальные показатели на термометре должны быть +5 градусов Цельсия.

Как и остальных пород, осенью у корнуэльских кур сменяется оперение, этот процесс называется линькой. Помимо смены оперения, куры перестают нестись на некоторое время. В основном проходит линька 2-4 недели, за это время оперение полностью восстанавливается, а вмести с ним, должна восстановиться и яйцекладка. В это время птицы более уязвимы, поэтому им необходимо обеспечить теплое помещение, короткий световой день и пищу богатую витаминами и минералами.

Продуктивность

курочка

«Корниш» не самая крупная мясная порода, но отличительной чертой является очень быстрый рост птенцов. Уже к двум месяцам они могут вырасти до 1,3 кг. Фермеры ценят кур за большое количество белого мяса, ведь грудная часть у птиц хорошо развита. При выращивании нужно тщательно следить за набором веса, так как порода склонна к ожирению. Приемлемые показатели веса указаны ниже.

Возраст птиц Допустимые границы веса
От 7 до 10 дней 100-105 грамм
20 дней 350-360 грамм
1 месяц 640-660 грамм
40 дней 880-895 грамм
50 дней 1050-1075 грамм
2 месяца 1250-1270 грамм
70 дней 1390-1410 грамм
80 дней 1550-1570 грамм
3 месяца 1700-1720 грамм
100 дней 1830-1860 грамм
110 дней 1950-1975 грамм
120 дней 2090-2100 грамм
130 дней 2150-2220 грамм
140 дней 2260—2310 грамм
5 месяцев 2300-2400 грамм
Интересно!
 Для того чтобы получить бройлеров высокого качества «Корниш» скрещивают с «Белым Плимутроком».

Петухи нередко используются селекционерами для выведения новых гибридов с высокими показателями продуктивности.

Преимущества и недостатки

Порода кур

Как и все породы «Корниш» имеет свои слабые и сильные стороны, учитывая их многие птицеводы, делают свой выбор.

Достоинства

  • быстрый набор массы;
  • большое количество вкусного диетического мяса;
  • спокойный нрав;
  • крупные яйца с отличными вкусовыми качествами.

Недостатки

  • довольно низкая оплодотворяемость яиц;
  • плохой иммунитет у птиц;
  • требовательность к питанию;
  • куры плохо переносят холод.

Половое созревание и яйценоскость

Половая зрелость у кур наступает приблизительно в 6-8 месяцев, что довольно поздно. Что касается яйценоскости, куры в год могут снести до 140 яиц, масса одного колеблется от 56 до 62 грамм. Цвет яиц светло-коричневый или светло-бежевый.

Разведение

цыплята

Разводить «Корниш» довольно хлопотно, это обусловлено сравнительно низкой оплодотворяемостью. Корнуэльские куры способны сами высидеть яйца, но лучше воспользоваться инкубатором. Наседки довольно тревожны и пугаются каждого шороха, почувствовав опасность, птица может раздавить яйца. Яйца также можно подложить под наседку другой породы, это значительно упростит уход. Квочка согреет птенцов своим теплом, останется лишь обеспечить их сбалансированным питанием.

Важно!
При использовании инкубатора выводимость цыплят составляет всего 70%.

Иногда возникают проблемы с оплодотворением яиц, их провоцирует перекармливание птиц, а это способствует развитию ожирения и затрудняет процесс размножения. У особей женского пола, жировая прослойка может перекрыть клоаку, это помешает откладке яиц.

Уход за цыплятами

Сразу после появления на свет цыплят нужно обеспечить кормом, чистой водой и теплым жилищем. Если же яйца, высиженные наседкой, цыплят в большинстве случаев оставляют с матерью, она обогреет их, останется лишь кормить птенцов. При использовании инкубатора, после появления молодняк помещают в теплые коробки, для их обогрева используют медицинские грелки и инфракрасные обогреватели. Температура внутри «жилища» должна быть не менее 30 градусов, иначе цыплята будут жаться друг к другу и могут задавить слабых особей. Суточные птенцы самостоятельно кушают и ходят, их тело покрыто пухом светло-желтого цвета. Больных или слабых птенцов необходимо изолировать от остальных.

Интересно!
Оперение у цыплят появляется немного позже, чем у других пород, приблизительно в возрасте 10-14 дней.

В качестве подстила можно использовать древесные опилки или плотную бумагу без следов краски, ее меняют ежедневно. В коробок обязательно ставят поилки с водой и кормушки, которые наполняют 6-8 раз в сутки. Для профилактики заболеваний птенцов пропаивают соответствующими препаратами.

Кормление птенцов

молодняк

Первые 7-10 дней после появления на свет цыплят кормят приблизительно каждые три часа, каждый раз готовят свежую еду. Спустя 30-40 минут после кормления остатки пищи выкидывают. На этом этапе птенцам необходимо большое количество белка, отлично подойдут вареные яйца. Цыплятам также необходима зелень, вареные корнеплоды, овощи. Большую часть рациона составляют злаковые и бобовые культуры. Минеральные вещества насыпают в отдельную емкость или добавляют в каши. Некоторые добавляют мелкий речной песок, он способствует нормальной работе пищеварительной системы. Приблизительно к двухмесячному возрасту молодняк переводят на взрослое питание.

Цена

Купить птицу можно у частных заводчиков или на птицеферме. Цены на взрослых особей сильно отличаются и варьируются от 400 рублей до 1500 рублей, в зависимости от пола и региона. Инкубационные яйца довольно дорогостоящие их можно приобрести от 50 до 100 рулей. Цыплята стоят в пределах 250 рублей.

Содержание и уход

куры купаются

Содержать птиц можно в клетках или же в курятнике. Клеточное содержание более безопасно для кур, так как они не контактируют с вирусами и бактериями и соответственно реже подвергаются болезням и паразитам. Но из-за отсутствия двигательной активности куры сильно переедают, а это грозит ожирением.

При содержании в курятнике птицам необходимо сделать дворик для выгула. Нахождение на воздухе положительно сказывается на развитии, к тому же качество мяса значительно повышается. Во время выгула куры роют землю, при этом стачивая длинные когти, которые доставляют дискомфорт. В холодное время года необходимо обеспечить в курятнике не менее 5-10 градусов тепла. Все щели в помещении нужно заделать, чтобы не допустить сквозняка. В случае низких температур на улице даже устанавливают отопительные приборы. Насесты размещают не выше 30-40 см от пола, так как из-за большого веса птицам будет неудобно забираться выше, некоторые особи и вовсе ночуют на полу, потому что не могут забраться на насест. Гнезда размещают в легкодоступных, но скрытых от посторонних глаз местах, так как куры очень пугливы. Пол делают теплым, его устилают опилками или соломой, подстилку меняют регулярно, зимой раз в неделю, летом раз в две недели.

Интересно!
Куры никогда не несутся в темноте.

На полу размещают поилки, в них всегда наливают чистую воду. Кормушек ставят столько, чтобы все особи могли кушать одновременно. Для избавления от паразитирующих насекомых птицам необходима купальня, наполненная песком с золой. Выгульный дворик делают просторным, чтобы куры имели возможность активно передвигаться. Ставят ограждения и защищают от северных холодных ветров.

Рацион взрослых птиц

Цыплята

В связи с особенностями породы кур нельзя перекармливать, так как у них замедленный обмен веществ. В рацион вводят:

  • зерновые (овес, ячмень, кукуруза, овсянка, просо);
  • белковая растительная пища (горох, чечевица);
  • зелень (сорная трава, клевер, капустные листья, одуванчики, ботва бобовых культур);
  • корнеплоды (свекла, картофель, морковь);
  • овощи (кабачки, огурцы, капуста);
  • белок животного происхождения (мясокостная и рыбная мука);
  • минералы (измельченные ракушки, песок, мел, соль);
  • витамины (А, В, Е, Д);

Птицам необходимо трехразовое кормление. Для утреннего приема пищи отлично подойдут влажные мешанки. Они быстро усваиваются и уже через небольшой промежуток времени птицы проголодаются. В обед можно накормить кур сбалансированным комбикормом или зерновой смесью. В вечернее время отлично подойдут зерновые культуры с добавлением овощей. При выгульном содержании смогут перекусить зеленой травой или земляными червями. Можно также кормить птиц комбикормом, в нем учтено оптимальное соотношение полезных веществ для оптимального роста и развития. При избыточной массе тела, кур сажают на диету, немного уменьшая порции. В диетическом питании должны преобладать овощи и зелень. Перед началом яйцекладки рацион нужно скорректировать, для формирования яиц необходима пища, содержащая большое количество кальция и белка.

Важно!
Если птицы выращиваются для разведения, их нельзя перекармливать, каждые 10 дней необходимо проводить контрольное взвешивание.

Болезни и вредители

курица на траве

Порода подвержена различным заболеваниям, профилактика заключается в регулярной уборке помещения, где находятся птицы и сбалансированном питание.

  1. Вирусные и бактериальные инфекции лечить самостоятельно не рекомендовано, в этих случаях лучше обратиться к ветеринару, который установит диагноз и назначит грамотное лечение. При обнаружении каких-либо симптомов заболевших птиц изолируют.
  2. Инфекционные болезни особенно опасные для человека не лечат, заболевших особей уничтожают.
  3. Авитаминоз проявляется выпадением перьев, всевозможных нарушений роста и развития, перерывом в яйцекладке. Если и у птиц замечены какие-либо признаки авитаминоза, следует скорректировать питание и добавить в рацион витамины и минералы.
  4. Паразиты могут навредить здоровью и общему состоянию кур. Из-за особенностей строения корнуэльские куры не могут их выклевать, так как у них очень короткая, неповоротливая шея. Для борьбы с паразитами применяют специальные инсектициды.

Отзывы

Анастасия

Куры «Корниш» источник очень вкусного мяса, они очень быстро растут. Забивать кур следует не позднее 5 месяцев, иначе мясо будет не таким вкусным. В основном кур держим до холодов, чтобы не использовать обогреватели, птицы могут даже погибнуть, если в курятнике холодно. В питании птицы неприхотливы, кормим комбикормами, мешанками, зеленью и овощами.

 

Матвей

Мне порода не очень понравилась, слишком хлопотно содержание. Мясо, конечно, вкусное, но в нашем регионе необходимо обогревать курятник, в связи с этим выращивать «Корнишей» не выгодно. Нужно также тщательно следить за питанием, иначе птицы страдают ожирением, а это влияет на разведение.

Заключение

Птицы красивые, имеют покладистый характер. Мясо молодых птиц высокого качества, после 6 месяцев становится более жестким. Выращивают породу преимущественно в теплых регионах страны. Для нормального роста кур нужно обеспечить сбалансированным питанием. Птицы обладают слабым иммунитетом, поэтому в курятнике всегда должно быть сухо, чисто и тепло.

Логотип сайта Sveklon.Ru - все про сад, огород, фермерство и птицеводство

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются