Чайный гриб: применение, полезные свойства, противопоказания и отзывы

Трудно ответить, кто и когда первым начал готовить из чайного гриба вкусный газированный квас. Говорят, этот напиток имеет восточные корни, а в Россию попал более века назад. Он обладает самыми разными полезными свойствами, но для некоторых людей категорически противопоказан.

Что такое чайный гриб

Чайный гриб, известный также как японский, медузомицет или медуза, представляет собой слизистое образование в виде лепешки. Оно появляется в результате взаимодействия дрожжевых грибков и бактерий. Живет такой гриб, как правило, в подслащенном чае, который служит для него питательной средой.

Под воздействием медузы спустя несколько дней чай превращается в газированный квас, который еще называют комбучей. Грибная лепешка обычно имеет кремовый цвет с розоватым или коричневым оттенком. Со временем она разрастается, и если медузу не омолаживать, в благоприятных условиях она может вырасти до 100 кг.

Полезные свойства для организма человека

О преимуществах напитка из медузомицета жители Востока знали еще в давние времена. В Японии, например, гриб использовали как противоядие при отравлениях, с его помощью выводили бородавки и пигментные пятна, а гейши пили его, чтобы поддерживать изящность фигуры.

После того как современные ученые проанализировали химический состав питья, стало понятно, почему во многих странах мира этому продукту приписывают так много плюсов.

В составе кваса из медузы содержатся:

• витамины С, Р и группы В;
• минералы (цинк, йод, кальций);
• белки;
• сахара;
• эфирные масла;
• полисахариды;
• полезные бактерии;
• ферменты (каталаза, амилаза, протеаза и другие);
• органические кислоты (в том числе яблочная, щавелевая, уксусная, молочная, глюконовая).

Все эти вещества как по отдельности, так и в симбиозе оказывают благоприятное влияние на разные системы и органы человека. Напиток из медузомицета обладает разными полезными свойствами, в том числе:

• антибактериальным;
• болеутоляющим;
• противовоспалительным;
• противогрибковым;
• противовирусным;
• мочегонным;
• тонизирующим.

Помимо этого, комбуча:

• нормализует артериальное давление;
• снижает уровень холестерина в крови;
• укрепляет иммунитет;
• повышает репродуктивную функцию мужского организма;
• благотворно влияет на работу нервной системы;
• улучшает работу печени и желчного пузыря;
• предотвращает образование злокачественных опухолей;
• ускоряет выведение из организма токсинов и шлаков;
• способствует правильному функционированию разных частей головного мозга;
• улучшает состояние волос, кожи, ногтей.

Применение напитка из чайного гриба при различных заболеваниях

В народной медицине медузомицет известен как эффективное натуральное лекарство против многих недугов и расстройств. Считается, что он может улучшить состояние при:

• похмелье;
• солнечных ожогах;
• выпадении волос;
• нарушениях сна;
• ЛОР-болезнях;
• кишечных расстройствах;
• сердечно-сосудистых проблемах.

Универсальный способ употребления напитка в лечебных целях – на голодный желудок или спустя 1-2 часа после еды. Хотя при разных типах болезней есть свои нюансы.

Простуда и грипп

В комбуче содержатся вещества, которые действуют на организм человека как натуральные антибиотики. По этой причине напиток считается полезным при простудных заболеваниях и гриппе. Противовоспалительные и противомикробные свойства кваса позволяют его использовать для лечения ангины. При любых болезнях горла, а также при язвенном стоматите, настой можно применять как средство для полоскания.

При простуде и гриппе полезно пить трижды в день по половине стакана комбучи. При этом важно, чтобы время выдержки кваса было не меньше 7 дней. Только в таком напитке содержатся вещества со свойствами антибиотиков.

Анемия

Анемия, она же – малокровье, возникает из-за сильного снижения гемоглобина, которое, в свою очередь, является последствием нехватки железа в организме. Людям с таким нарушением, как правило, назначают медикаментозное лечение, а также специальную диету.

Помимо традиционных продуктов, повышающих гемоглобин (печень, красное мясо, свекла, гречка, орехи), полезно употреблять и комбучу – как дополнение к основной диете. Например, за час до каждого приема пищи выпивать по стакану кваса.

Кожные болезни

Как натуральное антисептическое средство, напиток из гриба может быть полезным для лечения разных кожных проблем. Компрессы на его основе лечат ранки, нагноения, ссадины и ожоги.

Если медузомицет долго держать в чайном растворе, он выделяет много уксусной кислоты, которая помогает выводить бородавки и очищать кожу от темных пигментных пятен.

Также медузу можно использовать для лечения целлюлита. Для таких целей понадобится комбуча с 10-дневной выдержкой (300 мл), кашица из 2 лимонов и нескольких листьев золотого уса. Все смешивают, подогревают и как компресс накладывают на предварительно распаренные проблемные места. Кашицу на коже обертывают полиэтиленом и теплым полотенцем. Держат 1,5 часа и смывают теплой водой.

Гастрит и язва желудка

Воспаление слизистой оболочки желудка, или гастрит, может возникать по разным причинам: от неправильного питания до стрессов и злоупотребления лекарствами. Одна из наиболее распространенных причин – бактерия Хеликобактер. В таком случае действенным лекарством против гастрита являются антибактериальные препараты.

Фитотерапевты и народные лекари при гастрите советуют пить чайный квас с медом: по 100 мл трижды в день примерно за час до еды.

Гипертония и атеросклероз

Если 3-4 раза в день выпивать по половине стакана чайного кваса, то уже через непродолжительное время можно заметить снижение артериального давления, а также уменьшение холестерина в крови.

Людям с гипертонией комбуча полезна в качестве средства, стимулирующего работу сердечно-сосудистой системы и укрепляющего сердечную мышцу. Квас вызывает расширение кровеносных сосудов, что ведет к снижению артериального давления.

Для заметного терапевтического эффекта при атеросклерозе медузу следует принимать в течение 2 месяцев (с перерывами). Первые 7 дней комбучу пьют перед сном в количестве 100 мл. Начиная с 8 дня, и на протяжении последующих 3 недель напиток принимают дважды в сутки: по половине стакана за 60 минут до завтрака и по 1 стакану перед сном. Затем делают недельный перерыв, после чего повторяют месячный курс.

Чем полезен комбуча для похудения

Настой медузомицета содержит компоненты, которые могут быть полезными для лечения ожирения.

Комбуча в качестве средства для снижения веса был известен японским гейшам еще в давние времена. Считается, если каждый день выпивать по 6 стаканов напитка, можно заметно похудеть. Программа выглядит так:

• по 1 стакану за час до каждого приема пищи;
• по 1 стакану спустя 2 часа после еды.

Повторять ежедневно в течение месяца. Затем сделать перерыв на неделю и повторить снова. После чего – опять перерыв и еще один месячный курс. Во время программы похудения важно соблюдать принципы правильного питания и повысить физическую активность.

Как использовать чайный квас для волос

Квас из медузомицета содержит вещества, которые ускоряют рост волос, восстанавливают здоровый вид. Положительные изменения во внешнем виде станут заметными, если ежедневно перед едой выпивать по стакану напитка.

Помимо употребления внутрь, квас можно использовать как ополаскиватель. Такая процедура улучшает структуру волос, а также позволяет сделать их цвет насыщенным. Людям, склонным к облысению, комбучу полезно втирать легкими массажными движениями в кожу головы. Это укрепляет волосяные луковицы и останавливает их выпадение.

Хорошо укрепляет волосы и ускоряет их рост маска из грибного настоя и меда. Смесь нагревают и теплой наносят на кожу головы. Спустя полчаса маску смывают теплой водой, а для усиления эффекта волосы можно ополоснуть чаем из ромашки.

Маски из комбучи также полезны для лечения перхоти. Для этого необходимо тщательно смазать кожу головы настоем гриба, выждать минут 40 и смыть теплой водой. Для получения желаемого эффекта процедуру повторять при каждом мытье головы.

Польза питьевого гриба при беременности

Квас из медузы – хороший источник витаминов, минералов и многих веществ, в которых нуждается женский организм в период вынашивания ребенка.

Напиток не является противопоказанным и в период лактации. Но все это возможно только в случае, что у женщины (а также у малыша в период кормления грудью) нет на аллергии на квас или индивидуальной пищевой непереносимости.

Противопоказания и возможный вред

Несмотря на множество полезных свойств, в некоторых случаях комбуча может быть вредным для человека. Из-за обилия органических кислот и дрожжей, квас из медузомицета противопоказан лицам, у которых есть:

• гастрит с повышенной кислотностью;
• язва;
• подагра;
• сахарный диабет;
• гипотония;
• грибковые заболевания;
• истончение зубной эмали.

Врачи не советуют также давать этот напиток детям до 12 лет. А вот если говорить о наружном использовании медузомицета, то оно абсолютно безвредно.

Отзывы врачей и пациентов

Лучшие рекомендации – это отзывы врачей и пациентов, которые использовали комбучу для лечения:

Виктор:

«С тех пор как у нас в доме появился этот гриб, ежедневно выпиваю по стакану. И спустя месяц исчез песок в почках. Наверное, помог мочегонный эффект напитка».

Светлана:

«Все говорят о пользе медузы, а мне она не подошла. После нескольких стаканов скрутило живот. Оказалось – гастрит, и мне чайный квас противопоказан».

Вера Голубева:

«Каждое утро пью этот напиток и очень довольна. Он помог мне избавиться от вздутия кишечника. А еще с его помощью лечу ангину».

Анастасия:

«Для меня чай из гриба – это вкусный освежающий напиток, особенно летом, который мне помог в похудении. Когда я сидела на диете, пила гриб, чтоб утолить голод. Помогало».

Игорь Лебедев, врач-терапевт:

«Пейте комбучу как любой другой полезный напиток, но не занимайтесь с его помощью самолечением!»

Комбуча – отличная альтернатива газировкам, источник множества полезных для человека веществ. И что немаловажно, каждому по силам вырастить медузомицет.