Кабачки Заячьи ушки — описание сорта, отзывы и характеристика

17.06.2019 Кабачки

Белый кабачок

Трудно представить себе огород в России, на котором не было бы больших зеленых кабачков разных оттенков. Они неприхотливы и не требуют ежедневного ухода, имеют приятный нежный вкус и приносят очень много пользы для организма. Особенно они полезны для детей разного возраста и взрослых с расстройствами желудочно-кишечного тракта. Немаловажно и то, что существует огромное количество сортов кабачка. Они отличаются вкусовыми качествами, приспособленностью к климатическим условиям, цветом и формой.

Овощи бывают удлиненными, тонкими, толстыми, и даже круглыми. Необычной формой характеризуются, в частности, кабачки Заячьи ушки, которые действительно напоминают ушки животного. Они имеют некоторые утолщения и могут быть изогнутыми, благодаря чему получили свое название. Но внешний вид – не единственное преимущество сорта.

Описание плодов
Большой урожай и стойкость этих растений стоят того, чтобы узнать больше информации и выбрать их для посадки.

Описание и характеристика сорта кабачков Заячьи ушки

Перед покупкой любых семян стоит узнать обо всех особенностях выбранного вида. Подробное описание сорта и фото помогут рассчитать площадь нужного участка, узнать, на какой урожай стоит рассчитывать и понять, как выглядят плоды.

Характеристика Описание
Внешний вид Форма удлиненного цилиндра с утолщением на конце, цвет – светло-зеленый
Вес кабачка До 1 килограмма
Мякоть Белая, плотная и сочная
Выращивание На открытом огороде или в теплице
Высота растения 40-50 сантиметров
Срок созревания 45-50 дней от появления ростков
Урожайность 5 кг/м2 или 5 штук с куста
Территория выращивания Почти все регионы России

Семена этого сорта превращаются в большие раскидистые кусты с плетями и мощными стеблями. Это значит, что для владельцев маленьких дач Ушки будут не очень выгодными. Растение имеет довольно светлые большие листы и цветет в виде крупных желтых цветов. Обычно кабачок стелется по земле, поэтому его высота незначительная и редко превышает половину метра.

При должных условиях каждый куст дает более 5 кабачков. Внешний вид плодов отвечает названию. Они имеют вытянутую форму с заметным утолщением на конце.

Внешний вид
Почти белый цвет гладкой кожуры делает кабачки еще более похожим на ушки зайца.

Преимущества и недостатки

Популярность этого сорта среди опытных дачников все же говорит о том, что растение имеет больше плюсов, чем минусов.

Преимущества кабачка:

  • высокая урожайность;
  • нежный вкус мякоти;
  • возможность употреблять в разном виде;
  • подходит для регионов с любым климатом.

Недостатки сорта:

  • переросшие плоды непригодны для кулинарии;
  • необходимость раскислять почву перед посадкой.
Характеристика
Вышеуказанные факты позволят быстро сравнить этот вид кабачков с другими вариантами.

Применение в кулинарии

Большая часть огородников выращивает овощи ради того, чтобы порадовать себя и близких вкусными блюдами из собственного урожая. Плоды этого растения можно жарить, варить, тушить и мариновать. Если собрать недозревшие плоды, из их сырой мякоти можно сделать вкусный салат. Белый кабачок станет отличной основой для рагу или закруток на зиму. Кроме того, из этого овоща можно приготовить вкусный и полезный крем-суп. Годится этот вид и для заморозки.

Как вырастить Заячьи ушки в открытом грунте

Сорт настолько неприхотлив в уходе, что с ним справится даже новичок. Достаточно придерживаться общих правил по посадке и уходу за кабачками, чтобы получить хороший урожай.

Требования к грунту
Единственная прихоть вида – низкая кислотность почвы, но выполнить это условие очень легко.

Как вырастить рассаду

Кусты белого кабачка хорошо переносят морозы, поэтому их семена отправляют сразу в грунт. Но жителям северных широт придется вырастить рассаду, чтобы получить ранний урожай.

В апреле или мае нужно подготовить торфяные стаканчики со специальной почвой. В них нужно влить немного воды и погрузить семена на глубину 2-3 см. Чтобы быть уверенным в прорастании семян, можно закладывать по две штуки в одну емкость.

Росток
Стебельки будут развиваться правильно при достаточном количестве влаги.

Совершать полив необходимо раз в неделю, чтобы грунт не пересыхал. Также им можно помочь, используя специальное удобрение. Вносить его следует два раза: в момент появления всходов и через 10 дней после этого. Растения в возрасте 25 дней можно переносить на огород.

Безрассадный метод

Как было сказано раньше, перед посевом семян необходимо снизить уровень кислотности в грунте. Для этого нужно внести в него известь, древесную золу или доломитовую муку. Выбранное место должно быть солнечным и без сквозняков. Отличными предшественниками будут томаты, картофель и лук.

В мае, когда почва прогрелась до 12 градусов, можно приступить к посеву. Поскольку куст вырастает довольно большим, на одном квадратном метре стоит сделать только одну лунку с 2-3 семенами. В крайнем случае, можно использовать схему 50х70.

Правила ухода за растениями

Вас может заинтересовать:

Уход за кустами этого сорта очень простой, но он необходим для качественного урожая. Самая важная его часть – полив. Увлажнять грунт под растениями нужно раз в неделю, используя 10 литров теплой воды на квадратный метр почвы. Когда появятся первые плоды, количество жидкости следует сократить, чтобы они не начали гнить.

Когда кабачок только разрастается, следует регулярно рыхлить грунт и убирать сорняки. Большие кусты не нуждаются в этих действиях. Если растение расположено на почве с компостом, ему не нужна дополнительная подкормка. В других случаях, можно внести удобрение во время цветения и появления завязей. Для этого подойдет сочетание органических и минеральных удобрений.

Обратите внимание!
Собирать плоды нужно раз в 2-3 дня, как только они вырастут до длины 18-20 см. Перезревшие кабачки потеряют вкусовые свойства и пригодятся только в качестве корма для животных.

Возможность и правила выращивания в тепличных условиях

Уберечь растения от холодной погоды и увеличить количество плодов поможет теплица. Подойдет конструкция из поликарбоната или пленки. Важно, чтобы грядку внутри нее можно было регулярно проветривать.

Для такого способа выращивания кабачков нужно сначала подготовить семена и посадить рассаду в специальные стаканчики. Через 25 дней растения можно помещать в теплицу. Лучше, чтобы это были не обычные грядки, а высокие ящики, с которых будут свисать плоды. Это связано с тем, что сорт плетистый.

Урожай
Расстояние между кустами должно составлять минимум 70 см, чтобы плоды имели доступ к солнцу.

Как вариант, можно подвязывать плети к шпалере или простой опоре. Делать это нужно мягкими лентами из ткани, не тонкими нитками и не леской.

Необходимо увлажнять грунт под кабачками каждую неделю. Для этого можно использовать только теплую воду. После полива обязательно проветривать теплицу, поскольку высокая влажность провоцирует развитие грибковых заболеваний. Чтобы вода не уходила из почвы слишком быстро, ее можно присыпать опилками или торфом.

Запомните!
Кусты кабачков не нуждаются в формировании, но если они разрослись до очень большого размера, то стоит убрать самые большие листья. В противном случае они негативно повлияют на опыление насекомыми и развитие плодов.

Следует не только вырастить урожай, но и правильно собрать его. В закрытом грунте кабачки созревают еще быстрее, чем на открытом огороде. Это значит, что необходимо каждый второй день проверять кусты на наличие 20-сантиметровых плодов. Все готовые овощи нужно убирать, чтобы растение пускало силы на формирование новых завязей. Белые кабачки довольно хрупкие, поэтому важно не повредить их при снятии с куста. Только целые плоды смогут пролежать 2-3 месяца в кладовой.

Как бороться с болезнями и вредителями

Эти кабачки довольно стойкие к инфекциям, но они не имеют иммунитета к определенным видам заболеваний. Поэтому стоит предпринять профилактические меры и внимательно следить за состоянием кустов, чтобы не потерять весь урожай.

Прежде всего, необходимо каждые три года менять место посадки кабачков, выбирая правильных предшественников. Ими может быть картофель, репчатый лук, помидор, кукуруза, но никак не тыква, морковь или баклажаны. Если растение все же пострадало от болезни, необходимо убрать его поврежденную часть.

Болезни
Чаще всего плоды сорта поражаются серой гнилью.

Тогда на кабачках появляются пятна с серым налетом. Чтобы этого не случилось, нужно лить не слишком много воды и регулярно убирать большие нижние листья, под которыми накапливается влага.

Иногда на растении можно увидеть пятна. Если они бурого цвета, то болезнь называется бактериозом и лечится опрыскиванием бордоской жидкостью. Белые пятна являются признаком мучнистой росы, которую можно убрать 80% серным порошком.

Кроме того, кусты могут пострадать от насекомых. Избавиться от вредителей поможет настой перца, древесная зола или покупные препараты под названием инсектициды.

Примите к сведению!
Важно помнить, что вовремя замеченная болезнь – это возможность сохранить растения и урожай. Необходимо тщательно осматривать стебли и листья с двух сторон.

Отзывы о выращивании сорта Заячьи ушки

При выборе сорта для огорода, стоит учитывать не только информацию от производителя и селекционеров. Полезными будут также отзывы на форумах огородников. Обычно их оставляют опытные овощеводы, которые могут сравнить характеристики одного сорта с другими кабачками:

Анатолий: «Растение дало очень богатый урожай даже на наших северных широтах. Посадили три семечка, которые превратились в большие кусты. Поскольку сорт плетистый, посадил его в старую высокую бочку. Таким образом плоды не лежали на земле, а свисали вниз. Вкус кабачков приятный, а шкурка очень нежная».

Ольга: «Впервые вырастила Заячьи ушки и мне понравилось. Семена закладывала сразу в открытый грунт, на обычную грядку и растение отлично выросло. Урожай был небольшим, но достаточным для того, чтобы кушать плоды прямо с огорода и не отправлять их в кладовку. Плоды отлично подходят для жарки на сковороде с растительным маслом».

Ирина: «Второй раз сажала этот сорт и планирую купить семена в следующем году. Он неприхотлив, отлично прорастает и редко поддается болезням. Но больше всего понравились плоды. Они имеют оригинальную форму: длинные с небольшим утолщением на конце. Шкурка — приятного светлого цвета, а мякоть нравится нежной и сочной структурой».

Елена: «Я настоящий фанат кабачков, поэтому коллекционирую разные сорта. Среди них есть и Заячьи ушки. Это растение отличается довольно быстрым ростом и скорой отдачей плодов. На одном кусте появляется до 8 штук. Вкусовые качества восхищают, а семена внутри почти незаметны».

Данный сорт имеет очень много преимуществ. Главными среди них являются богатый урожай и вкусные плоды. При этом растение очень стойкое и не требует тщательного ухода. Такой кабачок станет идеальным вариантом для вертикального выращивания, так как имеет очень разветвленный куст.

Логотип сайта Sveklon.Ru - все про сад, огород, фермерство и птицеводство

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются