Баклажан «Черный красавец»

2.05.2018 Баклажаны

«Черный красавец» – высокоурожайный сорт баклажана, рекомендованный для выращивания в регионах с теплым климатом. Несмотря на свою теплолюбивость, сорт распространился по всей территории страны. Жители центральных и даже северных регионов с успехом выращивают его в теплицах и парниках. Привлекает огородников баклажан «Черный красавец» необычной грушевидной формой плодов и приятным вкусом без горечи.

Общая характеристика сорта

Баклажан «Черный красавец» относится к группе сортов со средними сроками созревания. Это значит, что спелые овощи будут готовы к сбору через 120-140 дней от всходов.

В государственный реестр селекционных достижений сорт был занесен в 2006 году, как рекомендованный к выращиванию в Центрально-Чернозёмном и Северо-Кавказском регионах. На сегодняшний день дачники большей части страны получают отличные урожаи этого сорта, благодаря созданию подходящего микроклимата в условиях закрытого грунта.

Описание растения

Растения сорта характеризуются быстрым ростом и за короткий период достигают высоты 60-70 см. Крона кустов умеренно раскидистая. Стебли с короткими междоузлиями имеют антоциановую окраску и ярко выраженное опушение. Листовые пластины средних размеров имеют слабозубчатый край, покрыты шипами и окрашены в классический зелёный цвет.

Характеристика плодов и их назначение

Для плодов сорта «Черный красавец» характерна интересная грушевидная форма. Средняя масса одного баклажана составляет 300-400 граммов, но по отзывам дачников некоторые экземпляры наливаются до одного килограмма. А в длину плоды редко превышают 10-12 см. Тонкая и глянцевая кожура овощей окрашена в красивый фиолетово-черный цвет, отсюда и такое оригинальное название сорта. Мякоть плодов зеленовато-желтого оттенка имеет плотную структуру и отличается приятным вкусом без горечи. Семена в мякоти практически отсутствуют.

Такие вкусовые особенности делают сорт универсальным по назначению. Следует отметить, что баклажаны «Черный красавец», прошедшие любые виды термообработок, сохраняют насыщенный вкус и сочность. Хорошая лежкость и транспортабельность позволяют выращивать плоды для продажи на овощных рынках.

Интересно! На протяжении долгих лет баклажаны выращивались в качестве декоративных растений. И только спустя несколько столетий европейцы стали культивировать баклажаны как продукт питания.

Урожайность

Сорт зарекомендовал себя как высокоурожайный. Количественные показатели «Черного красавца» почти в два раза превышают показатели урожайности аналогичных среднеспелых сортов. Так с одного квадратного метра за сезон можно собрать 10-12 кг овощей.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая проводят, когда овощи достигнут стадии технической зрелости и размеров, соответствующих сорту. Спелые плоды «Черного красавца» на момент сбора должны быть не менее 5 см в поперечном диаметре и иметь массу не менее 200-250 грамм. Снимают баклажаны регулярно один раз в 5-7 дней. Для срезки используют острый нож или хорошо заточенный секатор. Лучше всего хранятся овощи, срезанные с плодоножкой длинной в 4-5 см.

Плоды «Черного красавца» отличаются хорошей способностью храниться. Для закладки на хранение отбирают здоровые, без механических повреждений овощи с длинной плодоножкой. Каждый баклажан протирают сухим полотенцем и оставляют в темном помещении при температуре 2-4 °C на две-три недели. После истечения срока овощи проверяют и оставляют только сохранившие свою былую плотность. Надлежащего качества баклажаны оборачивают бумагой и раскладывают в ящики или на стеллажи, перекладывая слои соломой или сухими листьями рябины. Уложенные таким образом овощи сохранять свою свежесть и вкус не менее трех месяцев.

Особенности выращивания сорта «Черный красавец»

К выращиванию рассады приступают обычно в феврале-марте. В теплых, южных районах с ранним летом семена высевают в начале февраля. В средних широтах рекомендовано начинать посевные работы в начале марта. На Урале и Северо-западных регионах эту процедуру желательно проводить во второй половине марта.

Подготовка семян

Перед посевом семена калибруют, отбирая самые крупные, с ровными краями и без плесени. Затем проверяют на всхожесть, выдерживая для этого в слегка подсоленной воде и отбирая только те семечки, что опустились на дно. Следующим этапом их проращивают во влажной ткани и в завершении уже пророщенные протравливают в светлом растворе марганцовки.

Опытные огородники дополнительно к перечисленным процедурам обрабатывают семена природными стимуляторами роста. Например, замачивают на сутки в разведенном на пополам с водой соке из трехлетних листьев алоэ.  Ускорение обменных процессов делает растения более крепкими, развитыми. Цветы и плоды в результате получаются крупные и качественные. Такая обработка особенно хороша, если семена высеваются чуть позже положенного срока.

Важно! Если купленные семена окрашены в зеленый, оранжевый или другой цвет, это означает что производитель уже провел все необходимые подготовительные процедуры. Такие семена не нуждаются в обработке и высеваются сухими.

Подготовка почвы

Грунт для посадки заготавливают с осени или же весной приобретают готовый в специализированных магазинах. В этом деле лучше не экономить и купить качественную почвосмесь проверенного производителя. Только в этом случае грунт будет обладать всеми требованиями необходимыми для нормального роста маленьких баклажанов:

  • рыхлая структура;
  • отсутствие сорняков и их семян;
  • сбалансированный плодородный состав;
  • нейтральная кислотность.

У баклажанов очень нежная и легко травмируемая корневая система, поэтому посев лучше производить сразу в отдельные емкости. Это позволит обойти процедуру пикировки. Желательно отдать предпочтение торфяным горшкам, тогда при пересадке на постоянное место корневая система останется целой и невредимой.

Посадочные емкости заполняют землей, оставляя сверху 3-4 см свободными. Эта хитрость позволит в последующем постепенно подсыпать грунт, что способствует образованию дополнительных корней и меньшему вытягиванию сеянцев. После того как емкости будут заполнены, землю проливают раствором марганцовки. Через 2-3 дня можно приступать к посевным работам.

Уход за рассадой

После появления первых росточков необходимо обеспечить рассаде следующие условия:

  • первые 10-12 дней после всходов температура должна поддерживаться на уровне 14-16 °C;
  • освещение должно быть достаточным, но следует избегать попадания на листья растений прямых солнечных лучей;
  • важно не допускать пересыхания и излишнего переувлажнения грунта;
  • через две недели после всходов температуру воздуха повышают до 20-22°C;
  • в фазу появления третьего настоящего листа сеянцы подкармливают комплексным удобрением.

Через 65-70 дней баклажаны будут полностью готовы к пересадке на постоянное место. Опытные огородники рекомендуют за две недели до пересадки начать закалять теплолюбивые растения. Для этого температуру воздуха постепенно снижают с 20-22°C до 15-17°C. Так саженцы легче перенесут смену климата и быстрее адаптируются в новых условиях жизни.

Подготовка почвы в теплице

Выращивание в теплице имеет неоспоримое преимущество и позволяет получать урожай баклажанов в любой части России. Однако следует помнить, что именно в тепличных условиях содержание в почве возбудителей различных бактерий очень велико. В разы увеличивается опасность если несколько лет подряд в теплице росли томаты или перцы.

Поэтому очень важно провести дезинфекцию стен самой теплицы и почвы. Если обработка проводится осенью, то для этих целей можно использовать медный купорос. Весеннее обеззараживание рекомендуют проводить как можно раньше и при этом использовать концентрированный раствор марганцовки.

Кроме того, что грунт в теплице для выращивания баклажанов должен быть «чистым» он еще должен обязательно соответствовать следующим требованиям:

  • иметь воздухопроницаемую структуру;

Легкая и рыхлая консистенция почвы обеспечивает должную аэрацию. Полезные микроорганизмы легко могут поглощать кислород из воздуха, и отдавать обратно углекислый газ. Такой процесс является основой нормального развития саженцев. На тяжелых почвах этот процесс невозможен, что приводит к активному размножению вредоносных бактерий и подавлению жизнедеятельности полезных микроорганизмов. В результате очень быстро развиваются корневые гнили и растения начинают чахнуть, а в конечном итоге могут погибнуть. Поэтому глинистые почвы перед посадкой перекапывают и вносят компоненты, разрыхляющие структуру: крупный речной песок, опилки.

  • хорошо поглощать влагу и удерживать ее;

Почва, имеющая слишком легкую структуру, не обладает таким качеством. Большое содержание торфа или песка не позволяет грунту впитывать воду. Исправить ситуацию можно внесением хорошего перегноя, компоста и опилок. Количество вносимых веществ определяется исходя из состояния грунта.

  • иметь нейтральную кислотность;

Баклажаны хорошо растут на почвах с нейтральной кислотностью. Повышенная, также, как и пониженная кислотность для них губительна. Поэтому при весенней или осенней перекопке в почву вносят древесную золу или известь. Определить уровень рН можно с помощью специальных индикаторов или по растущим на участке сорнякам. На участках с низкой кислотностью растут лопухи, вьюнки и маки. На нейтральной земле частыми жителями являются крапива, ромашка, клевер луговой. При повышенной кислотности чаще всего встречаются одуванчик и толокнянка. В таком случае вносят по 200 грамм извести на один квадратный метр. Растительность в виде зеленого мха, хвоща, вереска обыкновенного, лютиков и мяты свидетельствует об очень кислой земле. Поэтому вносится повышенная норма извести: 500-700 грамм на один квадратный метр.

  • содержать питательные вещества, в легко усвояемой форме.

Интенсивная эксплуатация теплицы приводит к истощению почвы. Поэтому вносить удобрения необходимо ежегодно. Весной на один квадратный метр грунта вносят: перегной (1-2 ведра), аммиачная селитра (40 г), суперфосфат (60 г), хлористый калий (30 г).

Схема посадки

Баклажаны — культура, не любящая расти в тесноте. Поэтому для получения хороших урожаев необходимо соблюдать рекомендованную оригинатором сорта схему посадки. Комфортнее всего «синенькие» растут при однострочном размещении, с расстоянием между кустами 45-50 см. При посадке в несколько рядов, междурядья должны быть не менее 60 см. При таком способе лучше использовать шахматный порядок расположения растений. Тогда каждый куст получит достаточное количество кислорода и света.

Вас может заинтересовать:

Непосредственная посадка: пошаговая инструкция

Шаг 1. Горшочки с саженцами баклажанов осторожно переворачивают. Вытягивать растения за стебли нельзя, они очень хрупкие и легко могут переломиться. Растения извлекаются с земляным комом, оплетенным корнями, стараясь максимально сохранить его целостность. Если для выращивания использовались горшочки из торфа, то посадка производится непосредственно в этих емкостях. Такая тара быстро раствориться в земле и послужит дополнительным удобрением.

Шаг 2. Растение устанавливается в посадочную лунку. Ее глубина должна быть не менее размера земляного кома, приминать корни ни в коем случае нельзя. Кустики заглубляются до семядолей, поверхность земляного кома покрывается свежим грунтом на 2-3 см. Размещать растения слишком глубоко не рекомендуется, это может спровоцировать появление грибкового заболевания – черной ножки. Оставлять корневую систему выше уровня земли также не стоит.

Шаг 3. Почва вокруг посаженных баклажанов тщательно обжимается. Плотно утрамбовывать ее нельзя, но не стоит допускать и дальнейшего размывания грунта. Каждое растение поливают теплой отстоянной водой. Расход 1,5-2 литра на один саженец.

Шаг 4. Грядку покрывают мульчирующим слоем. Можно использовать перегной, торф или солому. Зачастую огородники используют светонепроницаемые нетканые материалы. Их перед посадкой расстилают и фиксируют на грядках, а затем в соответствии со схемой вырезают посадочные отверстия.

Следует знать! Баклажаны не терпят соседства в теплице и предпочитают расти в гордом одиночестве. Не являются исключением даже культуры семейства пасленовых, например, томаты.

Уход за растениями

Поливы

Баклажан «Черный красавец» любит влагу, а значит поливы необходимо проводить регулярно. После пересадки первый полив осуществляют через 3-4 дня. В последующем один раз в неделю. Расход воды на один квадратный метр 30-35 литров. Вода должна быть отстоянная и теплая.

В период, когда растения наливают плоды полив учащают до двух раз в неделю. Такой же режим поддерживают в изнуряющую жару. При этом очень важно не допускать переувлажнения воздуха в теплице, иначе это может привести к опадению завязей или загниванию плодов. Для этого поливы проводят только в утренние часы и после этого теплицу хорошо проветривают.

Рыхление

Если на грядках теплицы не выложен мульчирующий слой, то через сутки после полива почву обязательно рыхлят. Так как корни баклажанов расположены близко к поверхности земли, рыхление проводят неглубоко, на глубину 5-7 см. Расстояние между рядами рыхлят на глубину 8-10 см. Этой процедурой нельзя пренебрегать, так как обеспечение корней воздухом жизненоважно для растений. К тому же в процессе рыхления уничтожаются ростки сорняков, что значительно облегчает дальнейший уход за саженцами.

Формирование куста

Формирование кустов «Черного красавца» заключается в ограничении роста основного стебля. Для этого после образования 4-6 плодов необходимо прищипнуть у растения макушку. В средней полосе и на северо-западе страны даже в условиях теплицы большее количество плодов вызреть не успеет. В регионах с теплым и продолжительным летом эту процедуру можно не проводить, южный климат позволяет растениям плодоносить гораздо дольше.

Опытные овощеводы кроме прищипывания дополнительно проводят пасынкование баклажанов. Эта процедура не обязательная и выполняется только в следующих случаях:

  • при дождливом, прохладном лете и повышенной влажности воздуха в теплице;
  • если растение слабое и ему тяжело питать дополнительные побеги;
  • для получения более раннего урожая или крупных плодов.

Если же стоит сухая, теплая погода и растения выглядят крепкими и здоровыми пасынки можно не удалять. А вот самые нижние листья растениям не нужны. Все что находится ниже развилки на основном стебле можно смело убирать. В процессе фотосинтеза эта часть уже не участвует, а вот грибковыми заболеваниями поражается очень легко. Кроме того, удаляются все пожелтевшие листья и листья закрывающие плоды от солнца.

Подкормки

Баклажаны хорошо отзываются на внесение удобрений.  Как правило, за сезон растения подкармливают 3-4 раза. При этом следует помнить, что нельзя перекармливать баклажаны органическими удобрениями, они могут пуститься усиленно наращивать зеленую массу и тогда урожая можно не дождаться. От фазы развития растения зависит его потребность в тех или иных питательных веществах. Примерная схема подкормки:

  • через 10-12 дней после пересадки на постоянное место растения удобряют раствором нитроаммофоски (40 грамм на 10 литров воды). Расход на один куст – 0,5 литра;
  • в начале цветения подкармливают баклажаны любым комплексным удобрением;
  • во время цветения проводят внекорневую подкормку, обрызгивая кусты раствором борной кислоты (2 грамма на 10 литров воды);
  • при формировании завязей хорошо полить кусты раствором коровяка, разведенным с водой один к десяти. Одному растению будет достаточно 0,5 литра жидкого удобрения.

Защита от болезней и вредителей

Баклажан «Черный красавец» достаточно устойчив к различным заболеваниям, по сравнению с другими сортами. Поэтому в качестве профилактики достаточно соблюдать правила выращивания баклажанов в тепличных условиях.

Из вредителей самыми опасными для растений являются колорадский жук, медведка и слизни. В случае нападения колорадского жука взрослые особи собирают вручную, а кусты опыляют золой. На грядках раскладывают «букеты» из сильно пахнущих трав (полынь, календула, бархатцы).

От слизняков можно избавиться, если опылять растения или раскладывать по периметру грядки молотый перец или горчицу.

Медведка не любит запаха чеснока, поэтому возле растений раскладывают чесночные стрелы. Отличным средством в борьбе с медведкой являются «пивные» ловушки. В теплицах закапывают бутылки с небольшим количеством пива так, чтобы горлышко оставалось на уровне земли. Вредители с удовольствием идут на запах приманки, а выбраться из бутылок уже не могут.

Преимущества и недостатки сорта

Сорт баклажана «Черный красавец» обладает целым рядом достоинств. Перечислим основные из них:

  • высокоурожайный;
  • кусты компактных размеров;
  • внешне привлекательные плоды необычной формы и насыщенной окраски;
  • отсутствие горечи во вкусе мякоти;
  • универсальность применения;
  • хорошая лежкость и транспортабельность баклажанов.

Минусом сорта является то, что растения плохо переносят перепады температур и повышенную влажность. Это приводит к опадению цветков и завязей.

Несмотря на капризность баклажанов как культуры и повышенную требовательность сорта, получить достойный урожай доступно каждому желающему. Для этого нужно соблюдать основные правила агротехники и прислушиваться к рекомендациям опытных овощеводов.

Отзывы

Галина, Московская область

Отличный сорт! Выращиваю не один год в теплице из поликарбоната. Баклажаны крупные и главное без горечи. Перед приготовлением можно не вымачивать. В уходе главное помочь вовремя опылиться растениям, я для этого во время цветения часто проветриваю теплицу или срываю один цветок и им опыляю несколько цветков вручную. От чрезмерной жары спасаюсь поливом дорожек между грядок или расставляю ведра с водой. Баклажаны растения конечно капризные, но «Черный красавец» оправдывает все затраченные усилия.

 

Влада, Краснодарский край

Любимый сорт всей нашей семьи. Выращиваю и я, и мама, и свекровь. Кусты очень компактные, растет без опоры. Плоды наливаются если не пасынковать по 200-250 грамм. Если пасынковать, то плодов немного, но каждый по полкило. Из ухода только регулярные поливы и подкормки по стандартной схеме. Чередую органические удобрения с минеральными. Каждый год завожу бочку для крапивной настойки и поливаю раз в неделю под куст по 250 мл. Читала отзывы что «Черный красавец» имеет слабые корни, такой проблемы не заметила. Грядки я не рыхлю, сразу после посадки закрываю соломой. Вкус у плодов отличный и в заготовках, и после заморозки.

Логотип сайта Sveklon.Ru - все про сад, огород, фермерство и птицеводство

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются