Томат Церковь: характеристика и фото сорта, урожайность, выращивание

11.02.2018 Томаты

Сорт томата Церковь – один из подвидов помидор с «церковным» названием, которых в последнее время появилось очень много. Называют его так потому, что форма плодов Церкви напоминает сердце быка или купола.

Давайте рассмотрим основные характеристики этого сорта, его уникальные особенности, и поговорим о секретах агротехники, с помощью которых получится вырастить максимально плодородный урожай.

Селекция Сибири

Церковь – это самый крупноплодный сорт томатов из всего «купольного» ряда. Его особенность – уплощенная форма помидор, и их ярко-оранжевый цвет. Вкус – сладкий, мякоть слегка сахаристая.

Этот сорт – результат совместной работы профессионального селекционера из Сибири – В.Н. Дедерко, со своими коллегами Т.Н. Постниковой и С.В. Угаровой – учеными из области выведения новых сортов различных пасленовых культур.

Полезно знать! Томатный сорт Церковь несколько лет подряд тестировали на генетическую стойкость, и в 2005 году он получил все необходимые сертификаты, и был занесен в официальный государственный реестр.

Вышеописанные селекционеры подписали контракт о сотрудничестве с компанией Сибирский Сад, которая взяла на себя реализацию (как оптовую, так и розничную) томатов Церковь по всей стране.

«Характер» «томата-сибиряка» проявлен в его прекрасной стойкости к условиям окружающей среды, и высокими показателями в плане адаптации под тип почвы, окружающей погоде и т.п.

Благодаря таким свойствам, выращивать Церковь можно практически в любой точке России и стран ближнего зарубежья. Более того, этот томат уникален тем, что в условиях огорода он показывает себя намного лучше, нежели в теплице.

Уникальные томаты

У этого сорта помидор просто масса уникальных отличий от других томатов. Разберемся с ними подробнее.

Размеры

Томаты Церковь славятся разнообразными размерами своих плодов. Средний вес томатов после уборки огорода составит около 500 грамм. При этом, плоды на растении не мельчают, и даже на самом его верху будут иметь массу не менее 250 грамм.

На каждой из кисти растения формируется около 5-и завязей. С одного квадратного метра можно собрать от ведра и более помидор. Опытные огородники могут получить намного больше.

Формы

Даже на одном кусте растения Церковь можно встретить 2 различные типа помидор. Первые – самые большие, имеют круглую форму, они приплюснуты сверху и снизу. Вторые напоминают по своей форме купола или сердца. Они ребристы, расположены чаще всего внизу куста.

Полезно знать! Некрасивые томаты на кустах Церкви практически никогда не созревают. Все они имеют равномерную форму, окрас, одинаковый вес, и очень красивый внешний вид.

Необычные завязи могут появится в том случае, если томат выращивается в тепличных условиях, или во время сильной жары. Поэтому, сорт и рекомендуется выращивать на открытой местности, так как он хорошо переносит пониженные температуры.

Цвета

Помидоры, которые еще не созрели, имеют вверху небольшое зеленое пятнышко, и с течением времени оно полностью исчезает (когда плод созревает). Кожура после созревание становится глянцевой, и ее цвета также меняются – с желтого на ярко-оранжевый.

На одном кусте плоды томата Церковь меняют цвета не все сразу, а поочередно. Если же собрать недозревшие плоды, то они могут быстро доспеть в местах хранения, так как обладают хорошей лежкостью.

Мякоть: диетические свойства

Это интересно! После созревания плодов их мякоть приобретает цвет, напоминающий мед. Консистенция аналогичная. Вкусовые качества весьма разнообразны, что тоже считается уникальным свойством этого томатного сорта. Так, некоторые отмечают привкус «медовости», другие говорят о небольшой кислинке, третьи чувствуют цитрусовый аромат и т.д.

Плотность мякоти также может отличаться: томат может быть мясистым и рыхлым, но он никогда не будет слишком водянистым. Поэтому, в зависимости от региона, плоды Церкви могут отличаться в плане вкусовой гаммы, и свойств мякоти.

Важно! Этот сорт не имеет повышенной кислотности. Поэтому, его смело можно есть даже тем, кто имеет проблемы с органами пищеварительного тракта, или попросту сидит на диете. Кроме ликопина, в этих томатах есть много каротина. И все полезные вещества, которые содержаться в этом томате, не будут уничтожены после термической обработки.

Применение

Томаты Церковь – просто идеальный вариант для готовки свежих салатов. Храниться слишком длительное время они не могут, но имеют плотную мякоть и уникальные вкусовые качества.

Также, с помощью Церкви можно приготовить огромное множество разнообразных соусов и кетчупов. Сок получается также весьма вкусным – густым. Напоминающим фруктовый, с мякотью.

Неплохой вариант – готовка многослойных салатов, с использованием разноцветных помидор. А для тех, кто занимается бочковым засолом, можно подобрать самые крупные по размерам плоды.

Сроки

Хоть этот слой относится к ряду крупноплодных, он отличается быстрым созреванием. Так, его относят к среднеспелым томатам, но, многие садоводы негласно называют его среднеранним.

После посева в открытый грунт первые плоды можно собирать спустя примерно 115 дней. Садоводы, которые уже высаживали Церковь, знают его особенность – плоды начинают созревать «скачками», и очень быстро. Но, при этом обеспечивается и хорошая лежкость, дозревание.

Полезно знать! Первые плоды вырастают в пазухах 7-8-го листков, после чего они начинают прорастать через 1-2 листа, что еще больше повышает скорость созревания плодов.

Уход

Важный параметр куста Церкви – его небольшая высота. Так, томатное растение не будет слишком высоким, и уход за ним не усложнится, и не станет таким низким, чтобы приносить минимум урожая.

В условиях огорода, как правило, вырастают кусты около 1 м. в высоту. Их очень просто подвязывать и обрабатывать. В теплицах растения «вымахают» до 1,5 м. После того, как стебель сформирует кисти, он прекратит расти. Это весьма удобное для огородника свойство растения.

Листья этого томата имеют средние размеры, вид – чуть поникший. Поэтому, кусты прекрасно поглощают солнечный свет и просматриваются на огороде, что значительно упрощает уход за растением.

Тонкости агротехники

Хоть этот сорт неприхотлив в уходе за собой, все же правила по элементарной обработке томата игнорировать не стоит. Тот, кто уже работал с этим сортом, знает, что с помощью дополнительного ухода можно серьезно улучшить урожайность.

Важно! Сеять семена не стоит слишком рано, так как переросшие растения потеряют самую первую кисть, будут намного дольше приживаться в условиях открытого поля. Оптимальный срок – за 50 дней до пересадки на огород.

Также, томат Церковь нужно систематически пасынковать. Растение стоит формировать в 2 стебля. Причем, нередко они могут разойтись, «показав» наиболее оптимальную формировку.

Если не постоянно подкармливать растения и проводить его полив с перебоями, то плоды вырастут растресканными, неполноценными. Поэтому, этим деталям стоит уделять максимальное внимание.

Отзывы

Вадим Дмитриевич, 46 лет, г. Нижний Новгород

«Еще никогда не выращивал ничего подобного! Просто уникальный, удивительный сорт. Очень радуют эти «ассорти» из томатов разного размера, цвета и вкуса. Причем, выращиваю одни в теплице, вторые на огороде.

Скорость созревания приемлемая, их ухода использую органические удобрения дважды на сезон. Заметил, что именно от них зависит результат – при обильной подкормке урожайность серьезно повышается. Рекомендую этот сорт!»

Артем Иванович, 29 лет, г. Астана

«Меня порадовала лежкость сорта Церковь, так как я ращу его чисто в коммерческих целях – на продажи по России. Касаемо размеров – все помидорины одинаковые, имеют равную форму. Но, бывает, встречаются слишком маленькие, хотя их количество и не превышает 20% от всего урожая».