Характеристика и описание томата Большой Зак, отзывы о сорте

Сорт “Большой зак” относится к довольно крупным среднеспелым видам томатов. Плоды имеют сладкий сочный вкус, а мякоть отличается повышенной сочностью и содержит мало косточек. Отлично подходит для нарезания в летние салаты.

Хозяйки используют помидоры данного сорта в приготовлении заготовок, например, томатной пасты или сока. Сорт вывели американские селекционеры. В Америке эти помидоры ежегодно занимают первые места по размеру и весу в томатных конкурсах. “Большой знак” в основном предназначен для выращивания в теплице. Но садоводы, живущие на юге, утверждают, что сорт прекрасно может произрастать в открытом грунте при мягком климате.

Описание

Плоды ” Большого зака” отличаются характерным весом, он составляет 600-700 граммов. Часто бывает, что взрослый спелый томат достигает до одного килограмма весе, причём это ещё далеко не рекорд. Сорт относится к теплолюбивым, капризно реагирует на перемены в температуре и не пригоден для заморозков. Лучший результат в урожайности достигается в тепличном или парниковом выращивании. Томат имеет тонкую шкурку, окрашенную в ярко-красный цвет. Мякоть сладкая с нотками кислинки.

Урожайность ” Большого зака” высокая. С одного растения собирают до 5 килограммов томатов. Мощный стебель достигает до 2 метров в высоту. При росте образуются пасынки, их нужно ликвидировать. Растение необходимо формировать в один-два стебля для большей урожайности.

Особенности выращивания

Начало выращивания приходится на март или конец февраля. “Большой зак” выращивают из семян. Их можно купить в магазине в случае первой посадки. Затем семена нужно заготавливать с осени. Для этого, самый крупный спелый томат разрезают и вытаскивают косточки, высушивают на солнце и складывают в мешочек. Из такой заготовки следующий урожай получится значительнее лучше, чем предыдущий. В подготовленных семенах у помидоров уже есть приобретённый иммунитет, который выработался у них в процессе выживания.

Семена нужно перед посадкой обработать от инфекций и бактерий. В глубокой емкости разводят слабый раствор соды и замачивают на час семечки. За несколько дней до посадки грунт для будущих томатов выносят на улицу, чтобы он промёрз. Таким образом, ликвидируется патогенная микрофлора. Оставляют почву на улице или на балконе на несколько дней, потом заносят домой. Можно приступать к посадке.

На небольшую глубину в грунт помещают семена с расстоянием по 2 сантиметра между друг другом. Почву проливают тёплой водой и накрывают целлофановой пленкой для создания парникового эффекта. Через две недели должны проклюнуться первые всходы. Пленку постепенно убирают, чтобы томаты привыкали к условиям окружающей среды. Почву поддерживают увлажнённой. Как только на растениях появилось по два или три зелёных листочка, нужно провести процедуру пикировки.

Пикировка – это пересаживание зародышей будущих томатов в горшки или другие емкости большего размера для дальнейшего роста. Процедура требует аккуратности и внимательности. При неправильном проведении можно замедлить рост растений на несколько недель или вообще погубить корни или стебель. В новый грунт можно добавить щепотку суперфосфата и гумуса, это поможет адаптации ростка. При помощи иголки или зубочистки необходимо извлечь растение с комом земли. Нельзя трогать корни, прищипывать их. Осторожно стряхнуть лишнюю землю и посадить стебель в грунт на глубину до листьев. Листья в землю закапывать не нужно, это приведёт к замедлению роста растения.

После пикировки томаты лучше увлажнить и оставить в покое на два дня. По истечению времени рассаду помещают как можно ближе к источнику света, можно даже обеспечить источники дополнительного освещения.

“Большой зак” хорошо переносит описанную процедуру и приживается на новом месте, не вызывая проблем.

После создания благоприятных условий рассада начинает быстро расти. Обычно её пересаживание в тепличную почву начинается к концу апреля или на майских праздниках. В теплице с весны подготавливают почву: вскапывают, вносят полезные микроэлементы и минералы. Помидоры все питательные вещества берут из земли. Её состав полностью определяет вкус и рост будущего томата. Поэтому почву обязательно нужно удобрить дополнительными подкормками. После подготовки грунта, в нем делают углубления с шагом в 30-40 сантиметров. Сорт томатов крупный и рослый, для удобства их обслуживания нужно оставить место. Рассаду переносят в лунку, закапывают корни и проливают тёплым раствором воды с перманганатом калия. Так поступают с каждым растением. После высадки томаты оставляют в покое на несколько дней.

Вас может заинтересовать:

Сроки высадки рассады томатов в открытый грунт и теплицу по садовому календарюБлагоприятные дни для посадки помидор на рассаду в 2024 году по лунному посевному календарюБлагоприятные дни для пикировки томатов в 2024 году после всходов: сроки пикировки помидорной рассады в таблице по дням

Теплицу нужно не забывать проветривать. В остальном, помидоры неприхотливы в выращивании.

Когда куст будет находиться в стадии формирования, он даст пасынки. Эти ответвления от ствола отламывают или отрезают. Место среза обрабатывают зелёнкой или слабым раствором марганцовки. Когда ствол достигнет длины в 20-25 сантиметров, томаты подвязывают. Делают это с помощью шпагата, привязанного на натянутую поверху теплицы проволоку. Такой способ стимулирует рост растения.

В период созревания на кустах образуются цветки. Из них появятся в дальнейшем помидорки. Для увеличения урожайности куст осторожно трясут, чтобы цветки опылились.

Помидоры нужно не забывать подкармливать. Делают это один раз в три недели. Используют в качестве подкормки фосфорсодержащие или органические удобрения. Разводят с водой, как описано в инструкции, и поливают под корень.

Описанный сорт томатов при выращивании в хорошей плодородной почве не нуждается в дополнительных подкормках.

При правильном уходе и соблюдении перечисленных рекомендаций урожай не заставит себя долго ждать. Уже к концу июля пойдут спелые мясистые томаты. Они будут созревать прямо на кусте. Пик урожайности приходится на август.

Достоинства и недостатки

Итак, сорт обладает следующими положительными качествами:

1. Сочная мясистая мякоть, сладкий вкус.
2. Огромные плоды.
3. Большой мощный куст.
4. Высокая урожайность.
5. Устойчивость к болезням.
6. Неприхотливый уход.

Недостатки:

1. Плохая переносимость низких температур.

Отзывы

Валентина из Кемерово пишет:

“Про сорт ” Большой зак” услышала от подруги. Она угостила помидорами, мне понравился вкус. Решила посадить и не ошиблась. Сажала из прошлогодних семян в теплицу, в июле уже пошли свои томаты. Какой вкусный сок получается из этих помидоров, пальчики оближешь!”

Мария, Краснодарский край:

” Садили этот сорт в прошлом году и остались довольны результатом. Растения не болели, легко пережили пересадку в теплицу. Я практически помидоры не подкармливала, они и без удобрений отлично росли. Плоды мясистые и тяжелые, один помидор может накормить всю семью. Урожай получился большим, наделали много вкусных заготовок на зиму”