Характеристика и описание томата “Большой белый бифштекс”

3.02.2018 Томаты

Помидоры одна из самых популярных культур, выращиваемых как на своём участке, так и в промышленных масштабах. Особенно интересно сажать необычные сорта, такие как «Большой белый бифштекс».

Его великолепные плоды обязательно понравятся даже гурману, и этот редкий сорт завоюет почетное место на каждом участке.

Описание сорта

Относится к среднеспелым белоплодным сортам, куст индерминантного типа, то есть не ограниченный в росте. В высоту может достигать 1,6 – 1,8 м. Обладает мощным стеблем, листья обычные помидорные, темно-зеленого цвета.

Плоды плоскоокруглой формы, светло молочного цвета, на стадии зрелости могут, появляется румяна или шапочка розового цвета. При должном уходе помидоры вырастают крупные, их масса может варьировать от 300-600 грамм. Сорт имеет отличные вкусовые качества, мякоть мясистая сладкая. В отличие от множества сортов они подходят даже для диетического и детского питания. В пищу употребляются в свежем виде, в салатах, в соусах и заправках.
Большой белый бифштекс выведен селекционерами на территории США, в некоторых каталогах его можно найти под названием: Grande Blanche и Great white beefsteak. В средней полосе рекомендовано выращивание в теплицах, на юге возможна посадка в открытую почву.

Достоинства

Презентабельный вид.
Отличный вкус.
Необычный цвет и форма плода.
Сорт стойкий к распространенным заболеваниям.

Недостатки

Требует тщательного ухода.
Урожайность зависит от условий выращивания.

Подготовка и выращивание рассады

Что бы вырастить данный сорт у себя на огороде, и получить достойный урожай просто необходимо создать для него комфортные условия и обеспечить правильный уход. Для этого нужно учесть особенности его выращивания. Так как сорт «Большой белый бифштекс» очень теплолюбив опытные специалисты советуют выращивать его в тепличных условиях, если же сажать кустики в открытую почву, делать это нужно не раньше июня, когда угроза заморозков минет окончательно.

Сеять семена для выращивания рассады можно в конце марта. Перед посадкой нужно заранее позаботиться о плодородной почве, купить которую можно в магазине. Также ее можно сделать самостоятельно, смешав землю, на которой в течение трех лет ничего не росло, торф, песок и дерновую землю, а к получившейся смеси добавит древесной золы. Затем обеззаразить ее при помощи пропаривания или прокаливания в духовке при температуре 100 градусов.

Семена перед высадкой также нуждаются в обеззараживании, для этого их помещают в марганцевый раствор на 20 минут, после хорошо промывают и высушивают до сыпучего состояния.

Глубина посадки семян не должна превышать 1,5 см, осуществлять полив лучше при помощи пульвилизатора. Когда на рассаде сформируются два настоящих листка, ее пикируют в отдельные емкости. Для того что бы она выросла крепкой, необходима подкормка. Удобряют молодые растения несколько раз до переноса в почву, используя для этого комплексные минеральные удобрения. Также в помещении необходимо поддерживать температуру от 20 до 25 градусов.

Высадка в почву и уход

Переносят рассаду на постоянное место жительства в возрасте не менее 50-60 дней. Расстояние между лунками должно быть примерно 50 см, на 1 м² могут располагаться не более трех кустиков. Перед посадкой в грунт рекомендовано внести перегной, чтобы почва была насыщена полезными веществами.

Растение будет давать побеги, их нужно вовремя удалять, обычно кустики формируют в два стебля. Также по мере роста, томаты следует подвязывать, чтобы стебли в дальнейшем не надломились под весом плодов. Примерно раз в месяц растения требуют подкормки, первый раз удобряют спустя 14 дней после пересадки. Поливать нужно не реже трех раз в неделю, почву вокруг кустика необходимо рыхлить, данная процедура способствует проникновению кислорода в корни растения.

Отзывы

Николай 35 лет Краснодар

Посадил в этом году «Большой белый бифштекс» впервые, сорт заинтересовал меня своей наружностью, я никогда не пробовал белых помидор, да и в продаже не видел, стало интересно. Хоть живу там, где климат теплый, но все-таки решил посадить в теплице. Рассада выросла крепкая, пересадил в мае, кусты в высоту были до 1.80 м. Урожайность средняя, да и уход отнимает много времени. Но вкус помидор этого стоит!

Юлия 64 года Новгородская обл.

Сажаю на даче уже второй год, сорт средней урожайности, но так как у внука на многие продукты аллергия решила попробовать, может хоть на сорт «Большой белый бифштекс» не будет высыпаний, так как прочитала, что он показан аллергикам. Ему помидоры очень понравились, ел с удовольствием, да реакции никакой не было. Да и я кушала, делала салат с зеленью, очень вкусно!

Заключение

«Большой белый бифштекс» понравится всем любителям сладких помидор. Конечно, сажать этот сорт на продажу не целесообразно, так как он капризен в уходе и не дает высоких показателей урожая, но для посадки нескольких кустиков, найдется место на любом участке.