Выращивать вешенки очень выгодно. Даже если это делать не в промышленных масштабах, будет более чем достаточно и для семьи, и на продажу. Еще пару лет назад выращивать вешенки можно было в мешках, наполненных опилками и специальным субстрактом. Мешки занимали довольно много свободного места, да и условия для них нужны были соответствующие. Необходимо было поддерживать температуру и влажность для получения нормального урожая, поэтому круглый год без наличия свободного специального помещения делать это не было возможным. Сегодня же для выращивания вешенок достаточно небольшого полена, которое можно разместить и на улице, и на балконе, и даже в комнате. Уход минимален. После того как мицелий приживется, следует лишь время от времени, опрыскивать его и вовремя срезать грибочки. Обязательно попробуйте. Я  бы советовала начинать понемногу, ведь от работы надо получать не только выгоду, но и удовольствие.