Вкусный и нежный салат из свежей капусты

6.05.2018 Салаты

салат из капусты

Капуста – один из самых популярных овощей. Этот нежнозеленый вилок удачно дополняет борщи и щи. Прекрасно уживается с тестом, являясь вкусным образцом нежной начинки. Формирует прекрасные овощные блинчики и зразы. Пожалуй, ни одна весенняя закуска не обходится без ее участия. Салат из свежей капусты удивит вас своей оригинальностью. Рецепт с фото поможет вам приготовить очень вкусный, нежный и быстрый салатик для всей семьи.

Даже если молодые капустные кочаны просто нашинковать и добавить зелень – это уже превосходно. А уж, коль для разнообразия добавить яркую стружку из крабовых палочек и заправить оригинальной заправкой – вы гарантированно создадите очаровательное овощное совершенство. Притом всего за 10-15 коротких минут. Учтите, что вкушая такой неожиданный десерт, вы одновременно насыщаете организм витаминами А,С и В и очищаете кишечник от шлаков. Не забудьте приготовить любимый гарнир из отварного картофеля или удлиненного риса. Я не предлагаю вам фуа-гра, но все же отбивная из говяжьей печени будет очень кстати.

Ингредиенты:

  • 250 грамм белокочанной капусты,
  • ½ пучка свежего укропа.
  • 150 грамм крабовых палочек,
  • 1 чайная ложка горчицы с зернами,
  • соль поваренная,
  • 70 грамм 67% майонеза.
ингредиенты

Как приготовить салат из свежей капусты

Капусту очистите от поврежденных листьев, разрежьте пополам. Возьмите одну половину и еще раз разделите. Четверть кочана измельчите с помощью шинковки. При отсутствии такой  помощницы, можете воспользоваться обычным ножом. Однако учтите, что капуста, нарубленная с помощью шинковки всегда значительно мягче и нежнее. Придайте соль и перемешайте, слегка прижимая для выделения сока. Молодую капусту обжимать не стоит, в противном случае она быстро пустит сок и будет слишком мягкой.

Крабовые палочки достаньте из упаковки и нарежьте небольшими кусочками.

капусту нашинковать, крабовые палочки нарезать соломкой
Вас может заинтересовать:

Укроп вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мелко.

укроп мелко нарезать

Соедините продукты в салатнике.

соединить продукты в салатнике

Приобщите заправку из майонеза и французской горчицы и аккуратно перемешайте.

добавить заправку из майонеза и французской горчицы и перемешать

Салат готов!

салат из капусты салат из капусты

Этот салат будет вкусным в любое время года, но особенно – весной, когда появилась первая молодая капуста. Не пропустите это время. Приятного вам аппетита!

салат из капустысалат из капусты

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются