Вареники с клубникой
С чем же ещё слепить вареники в летнее время, как не со свежими и сочными ягодками. Вареники с клубникой понравятся всем. Пошаговый рецепт с фото поможет и тесто замесить, и начинку приготовить, и подскажет, как правильно их сварить.
Вкус вареников с клубникой – это всегда вкус беззаботного детства и летней радости. Они получаются такие сладкие, ароматные и нежные, если приготовить их по этому рецепту.
Вы узнаете секрет удачного и мягкого теста, которое прекрасно держит форму. Аппетитные готовые варенички лучше всего полить свежей сметаной. А если ещё добавить сахар, то сладкому наслаждению не будет границ. Все мигом прибегут на аромат этого угощенья с ягодами и слопают его за считанные минуты. Впрочем, как и во все времена, традиционные вареники – самый вкусный десерт.
Ингредиенты для теста:
- куриное яйцо – 1 шт.,
- вода – 200 мл,
- мука – 500 г,
- соль – щепотка.
Начинка:
- клубника – 500 г,
- сахар – 120 г,
- сметана – для подачи.
Как приготовить вареники с клубникой
Смешиваем в глубокой емкости просеянную муку с солью. Проделываем углубление в центре сухой смеси и вбиваем туда яйцо.
Аккуратно перемешиваем.
Небольшими порциями вливаем воду в муку и замешиваем тесто.
Достаем тесто из миски и вымешиваем его уже на столе на протяжении 5-10 минут. Формируем шар из теста и оборачиваем его в пищевую плёнку.
Тесто должно немного подойти и стать более мягким. Для этого необходимо оставить его на столе на 40 минут.
Промываем ягоды клубники и просушиваем. По желанию можно нарезать клубнику кусочками.
Делаем колбаску из теста. Разрезаем на небольшие части и раскатываем каждый кусочек скалкой, делая кружочек-заготовку для вареника.
На кружок теста выкладываем несколько маленьких ягодок или кусочков ягод и посыпаем их сахаром по вкусу.
Соединяем края теста вместе, формируя вареник и надежно скрепляя края пальцами.
Делаем таким способом все остальные вареники.
Посыпаем доску мукой и раскладываем там уже слепленные изделия на расстоянии друг от друга.
В большой кастрюле доводим до кипения чуть подсоленную воду. Помещаем в неё вареники и варим на медленном огне, пока они не всплывут.
После этого ждём 2-3 минутки и вылавливаем готовые вареники.
Выкладываем их на тарелку, посыпаем сахаром и поливаем сметаной. Теперь можем угощать всю семью безумно вкусными и сладкими варениками.
Картошка по-деревенски с курицей в духовке
Запеканка из кабачков с помидорами-черри и сыром
Молодой картофель в кожуре с чесноком в духовке
Молодая картошка с чесноком, укропом и сметаной{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!