Варенье из лепестков чайной розы
Варенье из чайной розы знакомо нам с детства. Особенно приятно открыть банку с таким десертом в холодный зимний день и насладиться летним вкусом и ароматом. Самое душистое варенье получится из розы чайной. Я специально подготовила рецепт с фото, который пошагово поможет и вам сварить необычное варенье.
Также можно выбрать в качестве сырья лепестки обычной розы или шиповника. Для приготовления этого рецепта выбирайте лепестки, выращенные в экологически чистой зоне. В составе варенья используется немного лимонной кислоты или сока лимона. Это придаст приятный вкус конечному продукту, сохранит яркий цвет и усилит консервирующие свойства варенья. Для того чтобы десерт был погуще, я рекомендую использовать пектиновую смесь.
Вам потребуется:
- лепестки роз – 100 грамм,
- сахар – 130 грамм,
- вода – 70 мл,
- лимонная кислота – 0,5 чайной ложки,
- пектиновая смесь – 1 столовая ложка.
Как приготовить розовое варенье
Лепестки перебрать, удалить порченые, промыть под проточной водой и обсушить на полотенце. Сложить сырье в кастрюлю для варки.
Добавить в кастрюлю воду.
Варить лепестки 20 минут на медленном огне.
Всыпать сахар. Размешать и продолжать варку 5 минут.
Всыпать лимонную кислоту. Цвет варенья сразу поменяется, станет ярким. Добавить пектиновую смесь и варить ещё 5 минут.
Горячее варенье перелить в сухую стерильную банку и закрыть герметичной крышкой. Хранить в сухом темном месте.
Варенье после остывания становится густым, с насыщенным запахом чайной розы, кисло сладкого вкуса.
Варенье из розы можно использовать для приготовления розового лимонада и других прохладительных напитков. Алкогольные коктейли с добавлением розового сиропа получаются с оригинальным вкусом и необычные по цвету. Также можно использовать это варенье как поливку для сырников и оладий, в качестве пропитки для тортов, для ароматизации мороженного и масляных кремов. Пара ложек варенья поможет вам от хронической усталости и может использоваться как лучшее антисептическое средство от стоматита.
Заправка для борща на зиму со овощами и томатной пастой
Вкусное и изысканное варенье из абрикосов с миндалем
Острая закуска - баклажаны по-грузински
Рецепт абрикосового варенья с апельсином{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!