Салат из свежей капусты и моркови с уксусом

5.05.2018 Рецепты

салат из капусты с морковью

Салаты из капусты всегда просты в приготовлении, поэтому пользуются популярностью у всех хозяек. Что может быть лучше быстро приготовленного салата на обед или ужин. Поэтому предлагаю сегодня приготовить салат из свежей капусты и моркови с уксусом. Рецепт очень популярен, потому что его раньше всегда готовили в столовой. Моя мама часто готовит такой салат и приговаривает «как в столовой». Она, когда работала, то в перерывах в столовой всегда заказывала именно такой салат. Он легкий, вкусный и полезный. Что может быть лучше, если еда приносит пользу для организма. Предлагаю вам подробный рецепт, если кто-то решит вспомнить такое блюдо. Этот салат будет популярным всегда и в любое время, поэтому непременно его запишите к себе в копилку.

Необходимые продукты:

  • 400 грамм белокочанной капусты,
  • 150 грамм свежей морковки,
  • 0,5 чайн. л. соли,
  • 0,5 чайн. л. сахарного песка,
  • 1 столов. л. 9% уксуса,
  • 2 столов. л. растительного масла.

ингредиенты

Как приготовить салат из капусты и моркови

Шинкуем тоненько свежую капусту: можно использовать раннюю или осеннюю. Хорошо, что капуста продается круглый гол и проблем с приготовлением не будет.

капусту нашинковать

Трем на терке сочную морковку и кладем к капусте. Морковку не сильно измельчаем, крупная сторона терки отлично подойдет. Можно натереть также морковку и на корейской терке.

Вас может заинтересовать:
морковь натереть

Салат солим, добавляем сахар для придания необходимого вкуса и баланса.

добавить соль и сахар

Салат заправляем растительным маслом, поливаем небольшим количеством уксуса, чтобы блюдо получилось сочным и насыщенным. Уксус придает приятную кислинку и салат получается настолько вкусным, что хочется его готовить вновь и вновь.

добавить растительное масло и уксус

Хорошенько перемешиваем, чтобы овощи пустили сок. Салат должен настояться в холодильнике около 40 минут. А после этого салат полностью будет готовым.

салат хорошо перемешать

Салат из свежей капусты и моркови станет для вас отличным дополнением к обеду, ведь овощи очень полезны для здоровья. Bon Appetite!

салат из капусты с морковью

салат из капусты с морковьюсалат из капусты с морковью
Комментариев к статье: 1
  1. Нелли

    Я тоже готовлю подобный салат, только вместо уксуса использую свежевыжатый сок лимона. Также добавляю половинку крупного твердого кисло-сладкого яблока. Могу через терку для корейской моркови натереть, могу нашинковать. В зависимости от настроения и желания можно еще положить сладкий болгарский перец, свежий огурец, сырую или печеную свеклу, редьку, редиску, репу, спелые твердые помидоры, зелень укропа и петрушки. Но это по принципу или-или — что-то одно, но зелень обязательно. Заправляю обычно льняным или кунжутным маслом, если подсолнечным, то нерафинированным. Вместо соли использую соевый соус.

    Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются