Салат из свеклы с яблоком

8.05.2018 Салаты

салат из свеклы с яблоком

Свекла – корнеплод, который всем знаком. Помимо борща, из свеклы можно приготовить массу салатов. Этот овощ настолько органичен, что его можно сочетать даже с фруктами. Приготовим сегодня салат из свеклы с яблоком, блюдо простое, но вместе с тем очень вкусное. Рецепт с фото поможет вам его приготовить. Для ежедневного меню такой салат отлично подходит: ингредиенты всегда продаются на рынке и в магазинах, а их цена всегда приемлемая, если не сказать дешевая. Так как и свеклу, и яблоки выращивают в нашей стране, то и цена них всегда низкая. Урожаи яблок и свеклы всегда большие, так что никакого дефицита нет, можем покупать эти продукты даже круглый год, что не может не радовать.

Необходимые продукты:

  • 300 грамм свеклы,
  • 200 грамм кислых зеленых яблок,
  • 1 репчатая луковица,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 2-3 столов. л. растительного масла,
  • по вкусу соль, перец.
ингредиенты

Как приготовить салат из свеклы с яблоком

Заранее, можно с вечера накануне отвариваем свеклу. Свекла варится примерно 40 минут, поэтому рассчитывайте это время. Удобно вечером ее сварить, оставить на ночь в холодильнике до полного охлаждения, а утром начать приготовление салата. Так будет удобно и практично, ведь горячую свеклу в салат нежелательно добавлять, салат может быстро прокиснуть и испортиться. Сваренную и охлажденную свекле измельчаем, режем небольшим квадратиками.

свеклу отварить и нарезать кубиками

Крошим репчатую луковицу, нарезаем мелким кубиком. Лук придаст сладковатой свекле легкую остроту и пикантность.

лук нарезать мелкими кубиками и добавить в салат
Вас может заинтересовать:

Кислое яблоко нарезаем также мелим кубиками, оно придаст блюду кислинку. Зачастую зеленые яблоки более кислые, чем красные.

яблоко нарезать кубиками и добавить к свекле

В салат добавляем острый чеснок: его либо трем на мелкой терке, либо выдавливаем через чесночницу.

чеснок натереть на терке и добавить в салат

Перемешиваем заготовку для салата, солим ее и чуть перчим. Соль сбалансирует сладковатый вкус салата.

добавить соль и перемешать салат

Заправляем салат растительным маслом: поливаем по чуть-чуть и перемешиваем.

добавить растительное масло

Готовый салат станет для вас отличным дополнением к любому обеду. Такой фруктово-овощной салат поможет вам сделать меню более разнообразным. Bon Appetite

все ингредиенты перемешать и украсить зеленью
салат из свеклы с яблокомсалат из свеклы с яблоком
Комментариев к статье: 1
  1. Лидия

    Вкусный вариант лёгкого салатика. Но я делаю его чуть по другому. Нарезаю ингредиенты тонкими брусочками (мне так кажется сочнее). И вместо чеснока добавляю щепоть чёрного молотого перца. Он чудесно оттеняет вкус свеклы и кислого яблока. А то после чеснока в салате долго из дома никуда не выйдешь, никакая жвачка не помогает. А ещё можно добавить пол-чайной ложки жидкого мёда, вкус совсем другой получится.

    Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются