Салат из спаржи с морковью по-корейски

11.10.2019 Салаты

вкусное блюдо

Салат из спаржи с морковью по-корейски — блюдо вкусное и простое в приготовлении, рецепт может помочь разъяснить некоторые непонятные моменты. По желанию можно сделать его более пикантным, если добавить красный перец, давленый чеснок. Специи и пряности, которые традиционно добавляются в корейскую морковь, по умолчанию сделают салат ароматным.

Свежая зелень, к примеру, петрушка или базилик, будет весьма уместна. Для заправки можно использовать растительное масло, соевый соус.

Ингредиенты:

  • морковь — 100 г;
  • соевая спаржа — 100 г;
  • свежий огурец — 1 шт.;
  • сладкий перец — 1/2 шт.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • сахар — 1/5 ч. л.;
  • соль — 1/5 ч. л.;
  • свежая зелень — 3-4 веточки;
  • растительное масло — 3 ст. л.;
  • яблочный уксус — 1/2 ч. л.;
  • молотый кориандр — 1/5 ч. л.

Как приготовить салат из спаржи

Свежую морковь почистите и помойте. Натрите ее на специальной терке и сложите в глубокую миску. К ней добавьте сахар, молотый кориандр, очищенный и мелко нарезанный чеснок. Также влейте растительное масло и яблочный натуральный уксус.

специи

Перемешайте морковь руками, чтобы она дала сок.

морковка

Переложите в пиалу соевую спаржу, нарезанную небольшими кусочками.

мясо

Сладкий перец можно взять цветной. Помойте овощи, удалите семена, нарежьте перец тонкой соломкой и отправьте в пиалу.

готовим салат

Далее очередь свежего огурца. Помойте овощ, обрежьте кончики, проверьте, чтобы не был горьким. Нарубите огурец соломкой или кубиком, переложите в пиалу.

огурцы

Свежую зелень помойте, обсушите и мелко нарубите, добавьте в салат. Также слегка его подсолите.

зелень

Перемешайте салат и дайте ему немного постоять — буквально 15 минут.

готовим салат

Подавать готовое блюдо можно к мясу, рыбе или гарниру.

салат

Перед самой подачей перемешайте салат, выложите на блюдце, по желанию присыпьте зернами кунжута.

вкусное блюдовкусное блюдо

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются