Салат из пекинской капусты с яйцом и огурцом

13.05.2018 Салаты

салат из пекинской капусты с яйцом и огурцом

Готовить салаты из пекинской капусты – одно удовольствие. Что стоит отметить: это просто, легко, быстро и очень доступно. Пекинская капуста продается круглый год, она имеет приятный вкус и салаты из нее получаются всегда вкусными. Сегодня я не стала нарушать свои правила, люблю готовить быстро, и приготовила легкий и не сильно калорийный салат из пекинской капусты с огурцом и яйцом. Огурчики также можно всегда купить, даже зимой в них нет дефицита. Покупаю я огурцы и капусту в проверенном месте и никогда не жалуюсь на свежесть овощей. Для заправки сегодня использовала майонез, но если вы сидите на строгой диете, то смело замените майонез на йогурт или нежирную сметану, что тоже будет просто отлично.

Необходимые продукты:

  • 350 грамм пекинской капусты,
  • 150 грамм свежих огурцов,
  • 2 шт. куриных яйца,
  • немного соли,
  • 1-2 столов. л. майонеза.

ингредиенты

Приготовление салат из пекинской капусты с яйцом и огурцом

Свежие огурцы моем, кожуру я не срезаю, нарезаем на небольшие кубики.

огурцы нарезать кубиками

Пекинскую капусту шинкуем длинными полосками, но где кочерыжка много не срезаем, а выбрасываем.

капусту нашинковать

Перемешиваем в мисочке подготовленные продукты: капусту и огурцы.

Вас может заинтересовать:
в миске перемещать овощи

Овощи солим, но не много, соль должна лишь подчеркивать вкус овощей, иначе есть опасность пересолить, тем более, что майонез тоже в своем составе имеет соль.

добавить соль

Добавляем майонез и хорошенько перемешиваем. Майонез берите любой жирности, впрочем, его легко заменить на вкусный диетический йогурт или 10% сметану. Растительное масло не советую использовать, салат получится пресноватым на вкус.

добавить майонез

Сваренные вкрутую яйца чистим и нарезаем красивыми дольками.

яйца нарезать дольками

Выкладываем салат на блюдо, а сверху украшаем куриными яйцами. Я так сделала, чтобы улучшить внешний вид салата. Можно конечно мелко накрошить яйца, перемешать их с овощами и майонезом, но внешний вид уже будет не такой презентабельный.

Приготовленный салат сразу же подаем к столу. «Салат из пекинской капусты с огурцом и яйцом» станет достойным блюдом в любое время суток. Bon appetite!

салат перемешать и выложить на тарелку

салат из пекинской капусты с яйцом и огурцомсалат из пекинской капусты с яйцом и огурцом

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются