Мятное варенье

9.07.2018 Заготовки на зиму

мятное варенье

Предлагаем вам приготовить изысканное и необычное варенье из мяты с лимоном. Рецепт его приготовления достаточно простой, а благодаря фото вы легко пройдете каждый этап.

Лимонно-мятное варенье вкусное и красивое. Нежный аромат травки подчеркнет вкус любого чая.

Ингредиенты:

  • вода – 200 мл,
  • мята — 400 г,
  • сахар — 400 г,
  • пектин или агар-агар — 20 г,
  • лимон — 0,5 шт.

Как приготовить варенье из мяты и лимона

Зелень мяты моем, сушим и режем.

зелень мяты моем, сушим и режем

Присыпаем мяту сахарным песком.

добавляем сахарный песок

Заливаем водой.

заливаем водой

Все тщательно перемешиваем. Так держим мяту три часа.

перемешиваем и оставляем мяту на 3 часа

Мята за это время отдаст все свои соки в сироп.

Вас может заинтересовать:
ждем, когда мята отдаст все свои соки в сироп

Сцеживаем получившуюся жидкость через марлю и ставим получившийся сироп на огонь. Остатки мяты можно использовать в чай.

сцеживаем получившуюся жидкость через марлю и ставим получившийся сироп на огонь

Закладываем смесь для приготовления варенья. Варенье закипает, а далее мы снимаем его с газа.

закладываем смесь для приготовления варенья и доводим до кипения

С варенья снимаем пенку.

снимаем пенку

Добавляем в варенье сок лимона, прокипятим в течение минуты.

добавляем сок лимона и кипятим несколько минут

Банки стерилизуем и разливаем готовый продукт по банкам.

банки стерилизуем и разливаем готовый продукт по банкам

Банки закрываем крышками. Оставляем перевернутыми в темном прохладном месте.

банки закатываем крышками и варенье готово

Приятного аппетита!

мятное вареньемятное варенье
Комментариев к статье: 1
  1. Эллина

    Очень аппетитно выглядит, спасибо за рецепт. А когда пектин или агар- агар добавлять?

    Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются