Простой компот из черешни с косточками на зиму

2.06.2018 Заготовки на зиму

компот из черешни с косточками

Заготовки, которые так старательно делают хозяюшки в летний период, обязательно получаются вкусными и полезными. В холода, открыв баночку компота или варенья, сразу вспоминаешь о летнем урожае и солнечных днях. Сегодня приготовим компот из черешни с косточками на зиму, простой рецепт без стерилизации поможет вам сэкономить время, потратить его на заготовку других закаток. Напиток получается насыщенный и очень вкусный, приятный внешний вид так и манит побыстрее откупорить банку. Особенно хороши такие компоты для зимних праздников, это отличная альтернатива магазинным сокам и газировкам. Что же, если у вас уже поспела черешня, тогда самое время приступить к заготовке урожая.

Ингредиенты:

  • вода – 1 л,
  • кислота лимонная – 0,5 ч.л.,
  • сахар – 0,5 ст.,
  • черешня – 250 г.

Как приготовить компот из черешни на зиму

Подготовить предварительно черешню, просмотреть ягоды, желательно, чтобы не было битых и подгнивших. После черешню обязательно вымыть.

черешню обязательно вымыть

Оборвать хвостики у каждой ягоды черешни. Взять сотейник или удобную кастрюлю, переложить в нее черешню, всыпать сахарный песок.

добавить сахар

Влить указанное количество чистой фильтрованной воды прямо к ягодам.

добавить воды
Вас может заинтересовать:

Переставить емкость на огонь, варить компот в течение 15 минут, огонь не должен быть сильным, компот должен слегка «булькать».

варить компот в течение 15 минут

В конце варки всыпать в кастрюлю лимонную кислоту, перемешать и довести до кипения.

всыпать в кастрюлю лимонную кислоту

К этому моменту обязательно должна быть подготовлена тара – банку предварительно вымыть тщательно с содой или специальным моющим средством, после прополоскать и стерилизовать – над паром, в духовке или микроволновке – как вам удобнее. Крышку для закатки проварить в кипятке 10 минут. Сухую стерильную банку наполнить компотом вместе с ягодами.

стерильную банку наполнить компотом вместе с ягодами

Тут же набросить на горлышко банки крышку, закатать герметично, сразу поставить банку дном вверх, укрыть одеялом и оставить на сутки в покое. Спустя время перенести заготовку на полку погреба или кладовой, где и хранить компот до зимы.

банку закрутить

компот из черешни с косточками

Приятного вам аппетита!

компот из черешни с косточкамикомпот из черешни с косточками

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются