Когда собирать грибы после дождя осенью в Подмосковье

Когда пойдут грибы в Подмосковье в 2021 году, где лучше их искать, как правильно собирать. Локации грибных мест меняется с каждым годом, но ученые — микологи вновь и вновь прогнозируют и составляют карту урожайных областей чтобы порадовать любителей природы. Также на количество грибов влияет уровень и частота осадков, теплота летних ночей и то, как аккуратно в прошлом году грибники срезали плодоножки. 

Какие грибы можно собирать летом и осенью

Каждый гриб имеет свой срок роста и созревания. Теплолюбивые грибы не доживают до холодов, а морозостойкие — сохраняются даже в ноябре под покровом снега. В начале мая плодоносят моховики, сморчки и в южных районах белые. Летом растут:

• волнушки;
• лисички;
• маслята;
• подосиновики;
• подберезовики.

Самые распространенные грибы идут в сентябре, октябре и даже захватывают ноябрь: грузди, обабки, моховики, сыроежки, вешенки, боровики, краснушки, маслята, опята, веселка (встречается еще в марте) и другие.

По традиции солят грузди и грибы, собранные по опаданию листвы осенью. Июнь, июль, август — урожай этих месяцев хорошо идет на суп, жареху, засушку. Те экземпляры, которые планируется сохранить на холода, не принято мыть: просто зачищают грязь тупым скребком.

Когда лучше собирать грибы

Самые удачное время суток для сбора грибов — раннее утро и светлое время до полудня. Если на природное богатство упала роса, то перед складыванием в корзинку их лучше протирать ветошью. Собирать грибы после дождя — истинное удовольствие. После обильного полива всегда увеличивается количество малышей.

Чтобы не повредить грибницу и сохранить плодородное место, нельзя срывать ножку руками. Нужно аккуратно срезать его ножом. Если присыпать обрезанный пенек листвой, то вернувшись на это место через 10-14 дней, можно обнаружить новые шляпки.

Вечером дарам природы свойственно прятаться в прямом и переносном смысле. Во-первых, в темноте их хуже видно, во-вторых, они как бы ужимаются под лесную подстилку.

Злачные места Подмосковья

По прогнозам экспертов, самыми удачными районами Подмосковья будут Истринский район, направление Калужского шоссе, города Одинцово, Звенигород, Чехов и весь Коломенский район. В сторону Твери лучше отправляться за белыми грибами, Люберецкий район как всегда порадует опятами. Лисички сгруппированы под Владимиром.

В целом, карта следующего года не будет отличаться от 2020. Весной високосного года будет окончательная корректировка по срокам и местам сборов.

Весной, когда сойдет первый снег, будут взяты пробы земли на предмет обнаружения мицелия. По этим исследованиям установят, каких грибов будет больше всего. Коммерческие предприятия по хозяйственно-договорной системе осуществляют распространение спор наиболее ценных видов для «дикого» возделывания микориз.

Какие виды встречаются чаще всего

Подмосковные леса уже не один десяток лет богаты на лисички, опята, грузди, опята, белые колосовики. А вот боровиков и сморчков все меньше от года к году. Это связано с тем, что грибники небрежно относятся к сбору плодов. Вырывая плодоножку, происходит травматизация мицелия. Пластинчатые грибы легче восстанавливаются после таких повреждений, а вот корневища подвида трубчатых шляпок не переносят этого «издевательства».

Обилие вешенок в Подмосковье связано с тем, что многие предприниматели и заводы специализируются на промышленном круглогодичном выращивании грибов. Они выбрасывают отработанный грунт, который содержит остаток корневищ. В некоторых случаях мицелий приживается в открытой земле, и дает на следующий год хороший новый урожай.

Грядущий 2021 год обещает быть богатым на все дары природы, в том числе и грибы. В зависимости от предпочтительного вида, за каждым сортом нужно отправляться в определенный район Московской области. Для заготовки грибов на зиму лучше собирать летний урожай. Поздние грибы хоть и имеют насыщенный вкус и яркий аромат, хуже хранятся.

Подготовьтесь к загородной поездке — возьмите корзинку, острый ножик и чистую тряпку. Не собирайте дикоросы, если не уверены в их съедобности. Ядовитые двойники съедобных видов очень похожи друг на друга. Употребление в пищу ложных микозов может обернуться отравлением и даже летальным исходом.