Картофель Черный Принц: характеристика сорта, правила выращивания

25.01.2018 Картофель

Черный принц — среднеранний картофель, отличающийся от других стандартных сортов, сине-фиолетовой кожурой и высоким содержанием антиоксидантов. Он непригоден для промышленного выращивания, зато пользуется спросом у дачников-любителей.

Его высаживают с другими, более известными разновидностями культуры. Этот сорт довольно избирателен к почве и графику полива.

Характеристика черного картофеля

Черный принц не является высокоурожайным сортом. На каждом кусте формируется крупных 5-7 клубней без мелочи, непригодной для варки. Их средняя масса 70-140 г, а длина 12 см. Содержание крахмала составляет 12-16%.

С 1 га. можно снять не более 100 ц. пригодных к употреблению клубней.

Сорт легко выдерживает жару и засуху, восприимчив к удобрениям, растет на легких песчаных почвах.

Урожай обладает высокой сохранностью, клубни не деформируются при выкапывании, их не нужно сортировать при хранении.

Происхождение

Как появился сорт Черный Принц, не установлено. Известно несколько версий. Самая распространенная: этот картофель пришел к нам из Южной Америки, где и сейчас его выращивают активнее, чем на других континентах. Согласно другой версии, этот темноплодный картофель создан голландскими и израильскими селекционерами. По мнению других ученых, это целая группа схожих сортов, не включенных в Госреестр.

Описание корнеплода

Клубни имеют вытянуто-овальную форму, небольшие глазки и темно-фиолетовую гладкую кожицу. Мякоть бежевая, в месте среза чуть розоватая, при чистке становится темной, во время варки рассыпается. Вес корнеплода 70-170 г.

Внешний вид

Растение представляет собой высокие прямостоячие кусты промежуточного типа. Ветки достаточно раскидистые, листва не очень густая. Из голубых цветков составлен аккуратный венчик. Ягод образуется немного. Листья небольшие, светло-зеленые, с волнистыми острыми краями. Овощ имеет мощную корневую систему.

Полезные свойства и вред

Овощ богат полезными минералами (калий, кальций), витаминами А, В, С, Е, К, крахмалом, антиоксидантами, фенольными кислотами, антоцианами, пигментами. Если каждый день готовить блюда из темного картофеля, можно рассчитывать на:

  • замедление процессов старения;
  • налаживание работы сердечно-сосудистой системы и ЖКТ;
  • улучшение зрения;
  • снижение риска хронических заболеваний;
  • укрепление иммунитета за счет содержания аскорбиновой кислоты;
  • уменьшение артериального давления;
  • профилактику инсультов;
  • укрепление стенок кровеносных сосудов и профилактику атеросклероза;
  • снижения риска образования раковых опухолей

Особенно этот сорт полезен во время активности инфекции и вирусов. Содержащиеся в нем пищевые волокна помогают предотвратить запоры и снизить массу тела.

Некоторым людям темный картофель все же противопоказан. Это касается тех, у кого индивидуальная непереносимость продукта и пониженное давление.

Черный принц широко применяется в кулинарии: для запекания, варки, жарки, добавления в салаты, супы, запеканки, пюре и рагу.

 

К несчастью, экзотический сорт содержит и вредные соединения, к примеру, соланин. Однако здесь нужно учесть две особенности:

Вас может заинтересовать:
  1. Содержание вещества повышается, если картошку не должным образом хранить. В этом случае клубни покрываются зелеными пятнами и начинают прорастать. Так что для минимизации вреда здоровью окрашенные участки кожуры нужно обрезать.
  2. Большое количество яда находится только в наземных частях куста, к которым относятся листья, стебли и ягоды, появляющиеся вслед за цветками. Сами корнеплоды содержат соланин только в кожице и ростках. Но эти части не применяются для приготовления пищи, поэтому риск пострадать от вещества очень мал.

Так что можно уверенно сказать: картофель Черный Принц вреден не более, чем другие сорта.

Важно: при неправильном хранении корнеплодов качество овоща ухудшается, и его нежелательно включать в рацион.

Положительные и отрицательные черты

Сорт не очень распространен, однако перспективен для приусадебных хозяйств и небольших фермерских угодий, благодаря своим свойствам:

  • собранные корнеплоды хорошо хранятся, до начала весны;
  • у картофеля ярко выраженный приятный запах;
  • отличный вкус;
  • высокая товарность урожая;
  • универсальность в кулинарии

Черный Принц не очень устойчив к болезням и вредным насекомым.

Особенности выращивания

Ухаживать за растением на участке не сложно. Главное — следовать всем рекомендациям по подготовке семенного материала к высадке:

  • корнеплоды должны быть не слишком крупными и иметь сине-фиолетовую окраску;
  • нельзя высаживать больные или пораженные насекомыми клубни;
  • примерно за 3-4 недели до высадки нужно прорастить семенной материал и провести профилактику;
  • на территориях с теплым климатом и песчаной почвой картофель высаживают траншейным методом;
  • гладкая посадка овоща производится на территории с хорошим освещением без застоя воды, с дистанцией между растениями в 50 см., и углублениями на 10 см.;
  • если грунт тяжелый и переувлажненный, не стоит использовать гребневый метод;
  • сорт нужно вовремя и обильно поливать, пользуясь капельными оросительными системами и дождеванием посадок картофеля;
  • растение нужно правильно окучивать для улучшения аэрации почвы и сохранения необходимого клубням количества влаги; процедуру начинают, когда первые всходы достигают 20 см.

Cорту необходима правильная подкормка. Первый раз удобрение вносят спустя 14 дней после образования ростков. Для этого желательно применять коровяк или растворить в 1 л. воды одну столовую ложку мочевины. На 1 куст картофеля должно приходиться 500 мл. вещества. Вторичную подкормку проводят на этапе образования бутонов. На одно ведро воды приходится 3 ст. ложки древесной золы и 1 — сульфата калия. Данное удобрение расходуется так: 500-700 мл. на каждое растение.

Заболевания и вредители

Многие серьезные недуги обходят «Черный принц» стороной. Среди них картофельный рак, золотистая цистообразующая нематода, обыкновенная парша.

Однако сорт может пострадать от фитофтороза. В период эпидемии заболевания растение нужно опрыскивать составами, содержащими медь. Спастись от черной ножки и корневой гнили можно, внося в грунт древесную золу.

Все темноплодные сорта привлекательны для вредных насекомых. Особенно активны колорадский жук и проволочник.

Избавиться от летающих вредителей не трудно с помощью промышленных инсектицидов. В качестве профилактики посадочный материал протравливают. Сорную траву нужно вовремя выпалывать, а почву между рядами мульчировать опилками и соломой.

От колорадского жука защитят химические составы: Апачи, Корадо, Табу, Молния, Танрек, Регент, Престиж, Корадо, Командор.

 Отзывы дачников

Как правило, овощеводам нравится сорт «Черный принц». Посмотрим, что пишут на форумах:

«Я сажал картофель, который в народе называют по-разному: Цыганка, Негритянка, Чугунка. Вкус этого сорта отменный, но он требует постоянного полива и плодородной почвы. Не в курсе, был ли он запатентован НИИ Лорха, только знаю, что этот сорт выдается за новый, а у нас он выращивается не меньше 15 лет. Что же тогда они изобрели?» (Алексей);

 

«У нас растет Черный принц. Многие называют этот сорт экзотикой, и правда он мало где продается. Я же считаю его обычным, давно занимаюсь этим картофелем, поскольку мне очень симпатична темная кожура. Белые и красные клубни встретишь где угодно, а вот сине-фиолетовые редко. Есть несколько подобных сортов, но Черный Принц мой любимый» (Диана);


Почему овощеводам так интересен Черный Принц? Дело не только во внешнем виде корнеплодов, но и в хорошей устойчивости даже при дождливой холодной погоде. Качество картофеля почти не страдает от неблагоприятного климата. Полученные клубни прекрасно хранятся и не теряют товарность до самой весны или даже дольше.

Логотип сайта Sveklon.Ru - все про сад, огород, фермерство и птицеводство

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются