Как вырастить ранние сорта капусты в открытом грунте

7.01.2018 Капуста

Ранняя капуста обладает многими преимуществами и широко используется дачниками и огородниками в посадке, поскольку считается скороспелым видом овоща.

Для его созревания, как правило, требуется минимальное количество времени, и при условии благоприятного климата, урожайность можно собирать несколько раз в год.

Особенности и характеристика ранней капусты

Ранний сорт белокочанной капусты является достаточно распространенным среди дачников и огородников, которые любят порадовать себя витаминами и блюдами в начале лета. Потому что данный сорт не требует длительного времени на созревания, ему достаточно лишь 1—1,5 месяца и несложный уход.

Такой подвид белокочанной капусты может расти в любом климатическом поясе, поскольку растение можно сажать как на открытом грунте, так и в парнике.

К зимнему хранению кочаны не пригодны, овощ можно солить, но при длительном времени хранения он утратит свой изысканный вкус и станет менее хрустящим.

Основная особенность раннего сорта в том, что данная капуста имеет низкую урожайность и не такие выраженные вкусовые качества как у среднего или позднего сорта. Но ее можно сажать несколько раз в год, особенно в теплом климате.

Размер кочана невелик, масса чаще не превышает 1 кг, поэтому головки можно срезать не дожидаясь такого веса, чтобы предупредить растрескивание овоща.

Но несмотря на такие особенности, ранний сорт белокочанной капусты тоже широко сажается и используется в приготовлении блюд, салатов и квашения на короткий промежуток времени.

Сорта ранней капусты

Белокочанная капуста раннего сорта также широко полюбилась дачникам и огородникам. Для нее характерны особые преимущества и недостатки. В настоящее время выведено множество сортов данного овоща, поэтому любителям такого растения есть из чего выбрать. Тем более для каждого из них свойственны свои условия для роста, температурный режим, восприимчивость к болезням и климат.

Казачок

Капуста казачок считается высокоурожайной, она устойчива к воздействиям вредителей и многим болезням, кочаны овоща не растрескиваются. Цвет листьев светло-зеленый, внутри головка кремового оттенка. Созревает за 112 дней и менее. Максимальный вес 1,2 кг.

Июньская

Кочан июньской капусты обладает средней плотностью, масса не более 1 кг. Может трескаться и созревает примерно за 1—1,5 месяца.

Парел

Самый скороспелый овощ, вырастает за 95 дней. С м2 возможно собрать до 5 кг, масса кочана достигает 2 кг.

Дитмарская

Время созревания колеблется до 45 дней. Вес капусты может быть от 800 гр, максимально 1,1 кг. Имеет устойчивость к определенным заболеваниям, особенно к бактериозу и киле.

Золотой гектар

Капуста золотой гектар имеет высокую урожайность, вырастает за 110 дней. Масса кочана до 2,5 кг, плотные с зелеными листьями, почти не трескаются.

Копенгагет маркет

Такая капуста обладает выраженными вкусовыми качествами, созревает за 100 дней, не боится мороза. Максимальный вес головки 2,5 кг.

Дюма

Скороспелый сорт капусты, вырастает за 90 суток. Кочаны средней плотности, не растрескиваются, весом до 1,5 кг. Листья зеленые, внутри капуста желтоватого оттенка.

Трансфер

Капуста трансфер достигает не более 1,5 кг, плотность кочана средняя, созревает за 110 суток. Урожайность высокая, не растрескивается и имеет белый цвет внутри.

Заря

Вырастает за 110 дней, не способна к зимнему хранению, листья гладкие, кочан не растрескивается, максимальный вес 2 кг.

Малахит

Обладает средней плотностью, листья зеленые. Вес головки 1,8—2,2 кг. Вкусовые качества высокие, имеет хорошие товарные свойства.

Грибовская

Масса кочана достигает 2 кг, листья маленькие, капуста созревает за 100 дней, может растрескиваться, обладает средней плотностью.

Оракл

Капуста оракл f1 является ультраскороспелой, созревает за 52-55 дней. Головка плотная, не растрескивается, максимальный вес 1,5 кг.

Акира

Капуста ранняя акира тоже относится к суперскороспелой, головка зреет до 52 суток. Головка плотная, не трескается, успешно переносит транспортировку, круглой формы. Листья зеленые, сочные и хрустящие. Вес может достигать 2,5 кг.

Нозоми

Капуста нозоми является скороспелой, созревает за 50-60 дней. Головка плотная, листья светло-зеленые, гладкие. Масса до 2,5 кг, кочаны не растрескиваются.

Сир f1

Капуста сир f1 скороспелая, головки клуглые, плотные, светло-зеленого цвета. Вес овоща достигает до 2,5 кг, устойчив к низким температурам.

Пандион f1

Капуста пандион f1 относится к ультраскороспелым. Кочаны округлые, зеленоватого оттенка, не растрескиваются. Масса может быть до 1,8 кг.

Вас может заинтересовать:

Выращивание рассады капусты

Чтобы вдоволь полакомиться капустой и заготовить ее на зиму, необходимо особое значение уделять выращиванию рассады. Ведь именно она считается основой для формирования кочанов.

Вырастить хорошую рассаду овоща не так и трудоемко, достаточно лишь придерживаться общепринятых мер, которыми регулярно пользуются все дачники и огородники:

  1. Необходимо предварительно или перед самой посадкой заготовить почву. Для этого допускается использовать торф, дерновую землю и различные удобрения. Вовсе не принципиально применять только определенный вид почвосмеси, главное чтобы получившийся грунт был плодородным и пропускал воздух.
    Обратите внимание! Ни в коем случае нельзя использовать для посадки рассады огородную землю, на которой росли крестоцветные растения. Поскольку она содержит вредителей и может стать причиной гибели всхожих ростков.
  2. При выращивании рассады ранней капусты, которую в последующем будут высаживать в открытый грунт, необходимо учитывать время года. Считается, что оптимальным временем для посадки такого сорта является промежуток с 1 по 28 марта. Также рассчитать посадку можно, исходя из общего количества дней, требуемых для всхожести рассады и высадки ее на улицу. Как правило, на это требуется 60-65 дней. Поэтому за этот промежуток времени следует начинать сажать семена на рассаду.
  3. Желательно провести предпосевную подготовку семян капусты. Для этого их можно покипятить в воде и после опустить на 5 минут в холодную воду. Так они получше свыкнутся с перепадами температур и выработают иммунитет ко многим заболеваниям.
    Факт! Использовать семена ранней капусты для предварительной обработки можно не все. Для этого важно внимательно прочитать описание к сорту овоща и ознакомиться с методами промышленной обработки.

Казалось бы, нет ничего проще, чем приобрести семена и посадить их. Но это вовсе не так, чтобы будущая рассада была здоровой и крепкой, следует соблюдать способ кипировки. Поливать росточки нужно по мере высыхания земли, чтобы исключить заболевания. Обильная поливка проводится только перед самой высадкой рассады в открытый грунт. Это позволит лучше отделить растения от горшка и обогатит капусту влагой. Именно в этот период овощ нуждается в большей жидкости примерно на 50% от собственной массы.

Выращивание ранней капусты

Когда созревает ранняя капуста и как ее правильно выращивать? Безусловно, каждый вид и сорт растения нуждается в должном уходе, поэтому для большого урожая капусты, необходимо соблюдать правильный уход, использовать удобрения и организовывать определенные условия для роста и развития кочанов.

Условия роста

Чтобы ранняя капуста имела хороший рост, необходимо соблюдать правильную посадку и уход за растением в условиях открытого грунта. Главными предпочтениями овоща для быстрого роста и созревания, значатся:

  1. Обеспечение достаточной территории для посадки. Считается, что одному растению необходимо около 0,5 м2.
  2. Почва должна быть плодородной и воздухопроницаемой.
  3. Нужно обеспечить капусту солнечным светом и нужной температурой воздуха.
  4. Для выращивания раннего сорта капусты лучше выбирать места, где прошлый год росли томаты, огурцы, лук, тыква или картофель.

Особенности ухода

Считается, что уход за ранней капустой в открытом грунте должен быть более тщательным, нежели для других сортов овоща. Потому что такие растения больше подвержены воздействию вредителей и развитию сорняков.

Главным способом ухода является удобрение почвы. Это необходимо проводить до посадки семян и высадки рассады, а также на протяжении роста капусты в открытом грунте.

Чем подкормить раннюю капусту для формирования кочана? Для такой цели используют перегной, аммиачную селитру, древесную золу и мочевину. Главное, соблюдать инструкцию и не переусердствовать с удобрением, тогда овощ будет крепким, с круглым, плотным и большим кочаном.

Помимо формирования головки, огородникам также следует знать: чем подкормить раннюю капусту, чтобы она быстрее росла?

Чаще для этого применяют азот, фтор, фосфор и аналогично используют перегной от куриного или коровьего помета, золу и мочевину. Такие средства удобрения содержат особые вещества, препятствующие развитию болезней, восполняют дефицит витаминов у капусты и делают ее более выносливой по отношению к внешним условиям среды.

Любой сорт капусты нуждается в обильной поливке, поскольку жидкость необходима для сочности и плотности листьев. На м2 площади требуется 8-13 л воды. После поливки следует взрыхлять землю на 4—5 см в глубину.

Обратите внимание!Поливать капусту следует с частотой не более 3 раза в неделю (каждые 2 дня).

Также очень важно соблюдать кипировку рассады, чтобы она быстрее росла и была крепкой. Вначале рекомендуется соблюдать расстояние 2х2, после 3х3 и 5х5 см. При высадке рассады на открытую почву, между лунками расстояние должно быть 40 см, а между рядами около 45 см.

Уход капусты также заключается в своевременном сборе овощей и борьбе с вредителями. Самым распространенным способом профилактики болезней является опыление растений золой, поливка грядок луковым или чесночным отваром.

Сбор урожая проводится в зависимости от сорта овоща. Раннюю капусту срезают первой, когда кочан полностью сформировался, но это нужно сделать до перезревания головки и ее потрескивания. Потому что такую капусту в свежем виде сохранить невозможно и перерощенный овощ на вкус менее вкусный и имеет жестковатые листья.

Особенности выращивания

Посадку раннего сорта капусты можно проводить как в открытом грунте, так и в парнике. Семена сажают примерно до 60—65 суток до высаживания рассады на улицу. В открытую почву пересаживают растения только тогда, если у них образовалось не менее 2 настоящих листьев.

При посадке семян, землю рекомендуется обильно полить водой и до самого прорезывания ростков, ее не поливают. Это позволяет насытить семена влагой, чтобы они проросли и в то же время помогает предупредить гниение и болезни растения.

Перед высадкой рассады в открытый грунт, проводят закаливание капусты, чтобы она быстрее прошла акклиматизацию и свыклась с перепадами температур. Для этого росточки, начиная с 15 минут выносят на свежий воздух, увеличивая время до целых суток. Когда рассада успешно может находиться на улице в течение дня, начинают ее пересадку на улицу.

При знании таких особенностей выращивания и их соблюдении, возможно получить богатый урожай раннего сорта капусты.

Выращивание ранней капусты в парниках

Если использовать теплицы или парники для выращивания раннего сорта капусты, урожай можно получить уже в начале лета. Поскольку семена начинают сажать еще в феврале и после появления рассады, ее высаживают в почву в парнике.

Интересно! Пересаживать росточки в теплицу можно уже в середине или конце апреля, как только капуста подрастет и на ней появятся 2-3 настоящих листа.

Перед использованием парников и теплиц для выращивания капусты, их следует предварительно подготовить для посадки еще с осени. Для этого землю очищают, убирают сорняки, перекапывают и вносят определенные удобрения (перегной, зола, мочевина). Сажать капусту необходимо редко, соблюдая расстояние между грядками 35 см, а между рассадой 40 см.

Чтобы в парнике вырастить хорошую капусту и получить высокий урожай, следует придерживаться таких рекомендаций:

  1. Температурный режим днем желательно поддерживать не выше 18 С°, а ночью не менее 10С°.
  2. Поливать растения нужно по мере высыхания грунта, избегая сильной влажности. Поскольку избыток жидкости является главной причиной различных болезней и гниения овоща.
  3. Рекомендуется еженедельно удобрять рассаду, чередуя применение органических и минеральных подкормок.
  4. Следует проводить профилактические меры по борьбе с вредителями и болезнями.
  5. Нельзя плотно закрывать парник, поскольку растениям необходим свежий воздух.

Как выбрать семена ранней капусты?

Семена капусты раннего сорта необходимо приобретать только в специальных магазинах. При выборе сорта, стоит учитывать его всхожесть, урожайность, выращивание в определенном климате, температурный режим, влажность и другие особенности. Также важным аспектом при покупке является срок годности. Как правило, семена ранней капусты хранятся 4—5 лет, если на упаковке отсутствует дата или семена просроченные, их брать не стоит.

Достоинства и недостатки

Любой сорт капусты имеет свои положительные и отрицательные стороны. Для раннего сорта характерны следующие преимущества:

  1. Семена быстро прорастают и образуется рассада.
  2. Спустя чуть более месяца уже можно собирать урожай.
  3. При посадке капусты в парнике или теплице, можно исключить борьбу с вредителями, потому что ограждения препятствует проникновение грызунов и насекомых внутрь.
  4. Овощ не требует особого ухода, достаточно лишь изредка поливать, полоть и вносить удобрения.

Недостатками раннего сорта значатся:

  1. Такая капуста не хранится долго.
  2. Урожайность ранней капусты, как правило, низкая и кочаны небольшие.
  3. Растения более склонны к растрескиванию головки при плохом уходе и обильной, частой поливке.

Отзывы

Марина, 47 лет:
«Я очень люблю в начале лета полакомиться овощами, особенно моя семья любит капусту, поэтому мой выбор всегда останавливается на ранних сортах. Больше всего нам полюбились Дюма, Казачок и Заря.»

Валентина, 50 лет:
«Помимо позднего сорта капусты на квашение, я всегда сажаю ранние растения. Мне очень нравится то, что урожай можно собирать уже спустя 1,5 месяца, при правильном уходе листья сочные и хрустящие.»

Инга, 43 года:
«Мне очень нравятся ранние сорта белокочанной капусты, поскольку они быстро созревают, не требуют особого ухода и вырастают небольшого размера. Благодаря скороспелому свойству растения, я могу довольствоваться овощем круглый год, потому что живу в теплом климате. Мне больше полюбились сорта Нозоми, Акира, Малахит и Июньская.»

Логотип сайта Sveklon.Ru - все про сад, огород, фермерство и птицеводство

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются